Involtino di guanciale ripieno

Ingredienti

• Patate lesse
• grana
• zafferano
• sale
• pepe
• uovo
• pangrattato
• Fettine di guanciale

Preparazione

• Schiacciate benissimo le patate calde,aggiungetevi una bustina di zafferano,sale pepe ,un uovo battuto,parecchio grana grattugiato e una spolverata di pangrattato.
• Amalgamate bene tutto il composto,prendete una pirofila da forno e adagiatevi le fettine di guanciale al centro disponete il composto e richiudete.
• Spolverate la superficie di pangrattato e infornate .
• Fate raffreddare un po prima di servire.

Domande

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