Petitchef

Strawberry-banana tiramisu' (con yogurt e ricotta - senza uova)

Dessert
4 porzioni
20 min
5 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 pacchetto di savoiardi

125 g di mascarpone

250 g di ricotta

250 g di yogurt alle fragole

zucchero a velo q.b.

500 g di fragole

il succo di 2 limoni

1 bicchiere di acqua

3 cucchiai di zucchero semolato

Preparazione

  • Qualche ora prima tagliare le fragole a piccoli pezzetti e mescolarle con il succo dei limoni allungato con l'acqua e lo zucchero semolato. Mezzoretta prima aggiungere anche le banane a pezzetti.
  • Preparare la crema: lavorare con un cucchiaio il mascarpone con la ricotta setacciata e lo yogurt. Incorporare poco alla volta lo zucchero a velo setacciato, assaggiando man mano in base ai propri gusti.
  • Filtrare il succo di macerazione della frutta e sgocciolare bene fragole e banane. Distribuire sul fondo della teglia un cucchiaio abbondante di crema, coprirla con uno strato di savoiardi imbevuti nel succo, distribuire ancora abbondante crema e frutta.
  • Procedere allo stesso modo con il secondo strato. Lasciare in frigorifero un paio d?ore prima di gustare.

Foto

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Commenti dei membri:

31/05/2013

Ora la provo e poi vi dico

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