Ricetta con mascarpone

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Tipico formaggio cremoso lombardo, ricavato dall'attenta lavorazione della crema di latte, dal sapore acido e corposo. Utilizzatissimo in cucina nella preparazione di ogni tipologia di piatto, dall'antipasto fino al dolce. Ottimo negli antipasti per la preparazione di mousse salate, utilizzato per dare corpo a primi piatti ricchi e gustosi come le pappardelle al tartufo e crema di mascarpone. Spesso si può ritrovare questo famoso ingrediente anche nella preparazione di numerose torte salate. Ancora di più è noto per il suo utilizzo in pasticceria; nella preparazione del classico tiramisù o nella famosissima crema dolce al mascarpone. Questo formaggio è particolarmente calorico e nutriente, per questo motivo se ne raccomanda un consumo moderato.

Ricetta Cestini di pasta fillo con crema al mascarpone e frutti di bosco

Cestini di pasta fillo con crema al mascarpone e frutti di bosco

Dessert facile 15 min
Ingredienti: pasta fillo congelata mascarpone 500 g 4 uova 8 cucchiai di zucchero la buccia di un limone grattugiato frutti di bosco freschi zucchero al velo...
Ricetta Cheesecake al mascarpone e caffè

Cheesecake al mascarpone e caffè

Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: PER LA BASE: 500 g di biscotti secchi 140 g di burro fuso 5 cucchiai di caffè 40 g di mandorle PER LA FARCIA: 500 g di mascarpone 400 g di panna da...
Ricetta Torta ripiena di nutella e mascarpone

Torta ripiena di nutella e mascarpone

Dessert media 1 ora 705 kcal
Ingredienti: 4 uova intere, 250 g di zucchero, 350 g di farina, 1/2 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito per dolci. In più per la farcitura: 200 g di...
Ricetta Bocconcini di zucchine, mascarpone e mazzancole

Bocconcini di zucchine, mascarpone e mazzancole

Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2 zucchine medie 100 g di mascarpone freschissimo 2 cucchiai di salsa Ketchup abbondante prezzemolo 4 code di mazzancolle sale e pepe.
Ricetta Tortino morbido al mascarpone con croccante alle nocciole e fondente

Tortino morbido al mascarpone con croccante alle nocciole e fondente

Dessert media 45 min 724 kcal
Ingredienti: PER LA TORTA BASE: 60gr cacao amaro 190 ml latte 100gr zucchero 80 gr farina 00 ½ bustina lievito per torte un pizzico di sale PER LA FARCIA: 3...
Ricetta Tronchetto con crema al mascarpone

Tronchetto con crema al mascarpone

Dessert Difficile 1 h 15 m 439 kcal
Ingredienti: Per il girello e la decorazione: 80 g di farina bianca 40 g di amido di mais 3 uova 140 g di zucchero 50 g di latte 1/2 bustina di lievito 1...
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Ricetta Come preparare una crema al mascarpone perfetta

Come preparare una crema al mascarpone perfetta

Altro facile 10 min 188 kcal
Ingredienti: 250gr di mascarpone 40cl di panna fresca ( 30 % MG) 60gr di zucchero a velo 1 cucchiaino aroma di vaniglia
Ricetta Dolce al cucchiaio con mascarpone e biscotti

Dolce al cucchiaio con mascarpone e biscotti

Dessert facile 1 h 31 m 173 kcal
Ingredienti: 200 gr di panna fresca (20 cl) 100 gr di mascarpone (2 cucchiai abbondanti) 2 cucchiai di crema di speculoos 35 gr di biscotti speculoos 2...
Ricetta Crema al mascarpone, la farcitura perfetta per dolci e torte

Crema al mascarpone, la farcitura perfetta per dolci e torte

Altro facile 25 min 160 kcal
Ingredienti: 250 g di panna liquida (30% MG) 125 g di mascarpone 40 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ricetta Pandoro farcito con crema al mascarpone e nutella

Pandoro farcito con crema al mascarpone e nutella

Dessert facile 15 min
Ingredienti: Crema alla Nutella: 150 g di panna liquida al 30% MG 300 g di mascarpone 150 g di Nutella Crema al mascarpone: 250 g di panna liquida 30% MG 125 g...
Ricetta Muffin con albicocche e mascarpone

Muffin con albicocche e mascarpone

Dessert media 45 min 196 kcal
Ingredienti: 8 albicocche 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 3 uova 190 gr d farina 1 cucchiaino di lievito 60 ml di latte
Ricetta Plumcake al mascarpone (soffice)

Plumcake al mascarpone (soffice)

Snack facile 55 min 125 kcal
Ingredienti: 150 gr di mascarpone 120 gr di zucchero aroma vaniglia 3 uova 150 gr di farina 1 bustina di lievito (8/9 gr) 1 pizzico di sale
Ricetta Layer cake alle fragole con crema al mascarpone

Layer cake alle fragole con crema al mascarpone

Dessert media 30 min 13 min
Ingredienti: Per i pan di Spagna con fecola di patate: 4 uova (temperatura ambiente) 100 gr di zucchero a velo (o zucchero semolato) 50 gr di farina 50 gr di...
Ricetta Waffle con frutta, cioccolato e crema al mascarpone

Waffle con frutta, cioccolato e crema al mascarpone

Dessert facile 10 min
Ingredienti: 4 waffle 50 g di cioccolato fondente 15 g di nocciole tostate (+/-) 1 cucchiaio di mascarpone 5 cl di panna fresca (30% MG) 1/2 cucchiaio di...
Ricetta Bicchierini di pasqua con brownie e crema al mascarpone

Bicchierini di pasqua con brownie e crema al mascarpone

Snack facile 20 min 20 min
Ingredienti: Brownie: 2 uova 100 gr di zucchero di canna 90 gr di farina 00 150 gr di cioccolato fondente 80 gr di burro Crema: 200 ml di panna fresca (30% MG)...
Ricetta Involtini di zucchine con mascarpone e sardine

Involtini di zucchine con mascarpone e sardine

Stuzzicherie facile 5 min 61 kcal
Ingredienti: 2 zucchine biologiche 2 cucchiai abbondanti di mascarpone sale pepe 1 scatola di sardine sott'olio
Ricetta Vol au vent con crema al mascarpone e lamponi

Vol au vent con crema al mascarpone e lamponi

Dessert media 1 ora 367 kcal
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 150 gr de mascarpone 200 gr di lamponi 1 baccello di vaniglia 50 gr di zucchero a velo 100 ml di panna fresca 1 uovo
Ricetta Flan al mascarpone e caramello

Flan al mascarpone e caramello

Dessert facile 1 h 20 m 217 kcal
Ingredienti: Per il Flan: 300g di mascarpone 320ml di latte concentrato 100ml di latte intero 160g di zucchero 3 uova 3 tuorli Per il caramello: 2 cucchiai di...
Ricetta Torta al cioccolato con nutella e mascarpone

Torta al cioccolato con nutella e mascarpone

Dessert media 50 min 471 kcal
Ingredienti: 250 g di ricotta 250 g di zucchero 250 g di farina 300 g di latte 70 g di cacao amaro 1 bustina di lievito vanigliato Farcia: 250 g di mascarpone...
Ricetta Torta di mele e mascarpone

Torta di mele e mascarpone

Dessert facile 1 h 20 m 260 kcal
Ingredienti: 250 g di farina 150 g di zucchero 4 uova 250 g di mascarpone 400 g di mele (pesate senza buccia e torsolo) 1 limone (succo e scorza grattugiata) 1...
Ricetta Cheesecake al mascarpone e caffe

Cheesecake al mascarpone e caffe

Dessert media 15 min 565 kcal
Ingredienti: Per base : 200 g biscotti savoiardi 3 cucchiai di caffè 70 g burro fuso Per farcia : 250 g mascarpone 200 ml panna fresca 50 ml panna (per...
Ricetta Bruschette con tonno e mascarpone

Bruschette con tonno e mascarpone

Antipasto facile 7 min 79 kcal
Ingredienti: 200 g di tonno in scatola 100 g di mascarpone un cucchiaino di buccia di limone alcune olive sale prezzemolo
Ricetta Cheesecake al mascarpone

Cheesecake al mascarpone

Dessert facile 20 min
Ingredienti: Base 250 g di biscotti secchi al cioccolato 3 cucchiaia di caffe 70 g di burro 50 g di mandorle Farcia 250 g di mascarpone 200 g di panna montata 6...
Ricetta Torta con crumble paradiso di crema, mascarpone e cioccolato

Torta con crumble paradiso di crema, mascarpone e cioccolato

Dessert media 1 h 40 m 1378 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 120 g di zucchero 150 g di burro 2 cucchaini lievito 1 uovo 2 tuorli d'uovo Per la crema: 400 g di latte Un...