Ricetta con mascarpone

Tipico formaggio cremoso lombardo, ricavato dall'attenta lavorazione della crema di latte, dal sapore acido e corposo. Utilizzatissimo in cucina nella preparazione di ogni tipologia di piatto, dall'antipasto fino al dolce. Ottimo negli antipasti per la preparazione di mousse salate, utilizzato per dare corpo a primi piatti ricchi e gustosi come le pappardelle al tartufo e crema di mascarpone. Spesso si può ritrovare questo famoso ingrediente anche nella preparazione di numerose torte salate. Ancora di più è noto per il suo utilizzo in pasticceria; nella preparazione del classico tiramisù o nella famosissima crema dolce al mascarpone. Questo formaggio è particolarmente calorico e nutriente, per questo motivo se ne raccomanda un consumo moderato.

Flan al mascarpone e caramello

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Dessert facile 1 h, 20 m 217 kcal

Ingredienti: Per il Flan: 300g di mascarpone 320ml di latte concentrato 100ml di latte intero 160g di zucchero 3 uova 3 tuorli Per il caramello: 2 cu...

Muffin con albicocche e mascarpone

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Dessert media 45 min 196 kcal

Ingredienti: 8 albicocche 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 3 uova 190 gr d farina 1 cucchiaino di lievito 60 ml di latte...

Plumcake al mascarpone (soffice)

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Altro facile 55 min 125 kcal

Ingredienti: 150 gr di mascarpone 120 gr di zucchero aroma vaniglia 3 uova 150 gr di farina 1 bustina di lievito (8/9 gr) 1 pizzico di sale...

Vol au vent con crema al mascarpone e lamponi

Dessert media 40 min 20 min

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 150 gr de mascarpone 200 gr di lamponi 1 baccello di vaniglia 50 gr di zucchero a velo 100 ml di panna fresca 1 uovo...

Torta al cioccolato con nutella e mascarpone

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Dessert media 15 min 35 min

Ingredienti: 250 g di ricotta 250 g di zucchero 250 g di farina 300 g di latte 70 g di cacao amaro 1 bustina di lievito vanigliato Farcia: 250 g di mascar...

Ricette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef.it

(12 voti), (1 come)

Abbiamo creato per voi un ricettario con tutte le migliori ricette dolci da preparare con il mascarpone. Tanti dessert facili e prelibati che faranno felici i vostri ospiti più golosi.

Torta di mele e mascarpone

(50 voti), (11) , (724)

Dessert facile 1 h, 20 m 260 kcal

Ingredienti: Per una tortiera da 24 cm: 250 g di farina 150 g di zucchero 4 uova 250 g di mascarpone 400 g di mele (pesate senza buccia e torsolo) 1 limone...

Cheesecake al mascarpone e caffe

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Dessert media 15 min

Ingredienti: Per base : 200 g biscotti savoiardi 3 cucchiai di caffè 70 g burro fuso Per farcia : 250 g mascarpone 200 ml panna fresca 50 ml panna (per d...

Bruschette con tonno e mascarpone

(41 voti), (2) , (449)

Antipasto facile 5 min 2 min

Ingredienti: 200 g di tonno in scatola 100 g di mascarpone un cucchiaino di buccia di limone alcune olive sale prezzemolo...

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Ciambella soffice al mascarpone

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Dessert media 1 h, 45 m 310 kcal

Ingredienti: 400 g. di farina 00 200 g. di mascarpone 3 uova intere medie 200 g. di zucchero 70 g. di burro 200 g. di latte intero 1 bustina di l...

Cheesecake al mascarpone e caffè

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Dessert facile 30 min 15 min

Ingredienti: PER LA BASE: 500 g di biscotti secchi 140 g di burro fuso 5 cucchiai di caffè 40 g di mandorle PER LA FARCIA: 500 g di mascarpone 400 g di pan...

Cheesecake al mascarpone

(26 voti), (3) , (84)

Dessert facile 20 min

Ingredienti: Base 250 g di biscotti secchi al cioccolato 3 cucchiaia di caffe 70 g di burro 50 g di mandorle Farcia 250 g di mascarpone 200 g di panna montata 6 g...

Cestini di pasta fillo con crema al mascarpone e frutti di bosco

(24 voti), (2) , (432)

Dessert facile 15 min

Ingredienti: pasta fillo congelata mascarpone 500 g 4 uova 8 cucchiai di zucchero la buccia di un limone grattugiato frutti di bosco freschi zucchero al vel...

Torta ripiena di nutella e mascarpone

(23 voti), (1) , (120)

Dessert media 1 ora 705 kcal

Ingredienti: 4 uova intere, 250 g di zucchero, 350 g di farina, 1/2 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito per dolci. In più per la farcitura: 200 g di mas...

Tortino morbido al mascarpone con croccante alle nocciole e fondente

(20 voti), (2) , (668)

Dessert media 20 min 25 min

Ingredienti: PER LA TORTA BASE: 60gr cacao amaro 190 ml latte 100gr zucchero 80gr farina 00 ½ bustina lievito per torte un pizzico di sale PER LA FARCIA: n...

Torta al mascarpone con gocce di cioccolato

(20 voti), (354)

Dessert facile 50 min 292 kcal

Ingredienti: 220 gr di farina 3 uova 250 gr di mascarpone 190 gr di zucchero semolato 1/2 bacca di vaniglia 10 gr di lievito 100 gr di gocce di cioccolato (i...

Delizia al mascarpone e amaretti

(16 voti), (379)

Dessert facile 30 min

Ingredienti: 250 gr di mascarpone 120 gr di zucchero 3 uova 1/2 tazzina di caffè 150 gr di cioccolato fondente amaretti q.b....

Torta fredda alla crema di mascarpone

(13 voti), (3) , (162)

Dessert facile 4 h, 20 m 1162 kcal

Ingredienti: Per la crema: 4 tuorli 260 g di zucchero 60 g di farina 1/2 l di latte 2 cucchiai di rum 8 g di gelatina in fogli 250 g di mascarpone Per la...

Pesche grigliate con salsa leggera al mascarpone

(12 voti), (240)

Dessert facile 20 min 5 min

Ingredienti: 4 pesche 1 cucchiaino di cannella in polvere 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo 2 cucchiai d’acqua 120 g di mascarpone 120 g di panna da mont...

Mousse di mascarpone all'arancia

(12 voti), (108)

Dessert facile 40 min 232 kcal

Ingredienti: 150 g di zucchero 2 uova 250 di mascarpone 2 arance...

Tronchetto con crema al mascarpone

(10 voti), (1) , (123)

Dessert Difficile 1 ora 15 min

Ingredienti: Per il girello e la decorazione : 80 g di farina bianca 40 g di amido di mais 3 uova 140 g di zucchero 50 g di latte Mezza bustina di lievito U...

Amaretti con mascarpone e cocco

(10 voti), (3) , (105)

Dessert facile 25 min 15 min

Ingredienti: 250 g di amaretti 100 g di mascarpone 150 g di cocco Caffè...

Torta di mele e mascarpone

(10 voti), (1) , (26)

Dessert facile 1 h, 10 m 596 kcal

Ingredienti: 250 g di farina 00 180 g di zucchero 200 g di mascarpone 50 g di burro 3 uova 2 mele 1/2 bustina di lievito 1 limone...

Pavesini nutella e mascarpone

(10 voti), (1) , (33)

Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: pavesini nutella mascarpone cocco disidratato caffè...

Ciambella al mascarpone e nocciole

(8 voti), (1) , (131)

Dessert facile 10 min 45 min

Ingredienti: Ingredienti per uno stampo a ciambella di 24 cm: 500 g di miscela base per pasta morbida di Impasti da Maestro Cameo 75 ml di olio di girasole 250 ...

Rotolo con crema al mascarpone e caffè

(8 voti), (36)

Dessert facile 30 min 15 min

Ingredienti: Per la pasta biscotto: 60 g farina 60 g fecola 4 uova 1 pizzico di lievito (facoltativo, a volte lo metto, a volte no) scorza gratt. di 1 limone ...