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Ricetta con mascarpone

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Tipico formaggio cremoso lombardo, ricavato dall'attenta lavorazione della crema di latte, dal sapore acido e corposo. Utilizzatissimo in cucina nella preparazione di ogni tipologia di piatto, dall'antipasto fino al dolce. Ottimo negli antipasti per la preparazione di mousse salate, utilizzato per dare corpo a primi piatti ricchi e gustosi come le pappardelle al tartufo e crema di mascarpone. Spesso si può ritrovare questo famoso ingrediente anche nella preparazione di numerose torte salate. Ancora di più è noto per il suo utilizzo in pasticceria; nella preparazione del classico tiramisù o nella famosissima crema dolce al mascarpone. Questo formaggio è particolarmente calorico e nutriente, per questo motivo se ne raccomanda un consumo moderato.

Ricetta Muffin con albicocche e mascarpone

Muffin con albicocche e mascarpone

(10 voti) , (3) , (144)
Dessert media 45 min 196 kcal
Ingredienti: 8 albicocche 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 3 uova 190 gr d farina 1 cucchiaino di lievito 60 ml di latte...
Ricetta Flan al mascarpone e caramello

Flan al mascarpone e caramello

(6 voti) , (4) , (389)
senza glutine
Dessert facile 1 h 20 m 217 kcal
Ingredienti: Per il Flan: 300g di mascarpone 320ml di latte concentrato 100ml di latte intero 160g di zucchero 3 uova 3 tuorli Per il caramello: 2 cu...
Ricetta Plumcake al mascarpone (soffice)

Plumcake al mascarpone (soffice)

(5 voti) , (3) , (220)
Snack facile 55 min 125 kcal
Ingredienti: 150 gr di mascarpone 120 gr di zucchero aroma vaniglia 3 uova 150 gr di farina 1 bustina di lievito (8/9 gr) 1 pizzico di sale...
Ricetta Layer cake alle fragole con crema al mascarpone

Layer cake alle fragole con crema al mascarpone

(2 voti) , (66)
Dessert media 30 min 13 min
Ingredienti: Per i pan di Spagna con fecola di patate: 4 uova (temperatura ambiente) 100 gr di zucchero a velo (o zucchero semolato) 50 gr di farina 50 gr di f...
Ricetta Vol au vent con crema al mascarpone e lamponi

Vol au vent con crema al mascarpone e lamponi

(1 voto) , (174)
Dessert media 40 min 20 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 150 gr de mascarpone 200 gr di lamponi 1 baccello di vaniglia 50 gr di zucchero a velo 100 ml di panna fresca 1 uovo...
Ricette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef. it

Ricette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef. it

(12 voti) , (1 commento)

Abbiamo creato per voi un ricettario con tutte le migliori ricette dolci da preparare con il mascarpone. Tanti dessert facili e prelibati che faranno felici i vostri ospiti più golosi.

Ricetta Torta al cioccolato con nutella e mascarpone

Torta al cioccolato con nutella e mascarpone

(99 voti) , (11) , (967)
Dessert media 15 min 35 min
Ingredienti: 250 g di ricotta 250 g di zucchero 250 g di farina 300 g di latte 70 g di cacao amaro 1 bustina di lievito vanigliato Farcia: 250 g di mascar...
Ricetta Torta di mele e mascarpone

Torta di mele e mascarpone

(51 voti) , (12) , (824)
Dessert facile 1 h 20 m 260 kcal
Ingredienti: Per una tortiera da 24 cm: 250 g di farina 150 g di zucchero 4 uova 250 g di mascarpone 400 g di mele (pesate senza buccia e torsolo) 1 limone...
Ricetta Cheesecake al mascarpone e caffe

Cheesecake al mascarpone e caffe

(46 voti) , (8) , (463)
Dessert media 15 min
Ingredienti: Per base : 200 g biscotti savoiardi 3 cucchiai di caffè 70 g burro fuso Per farcia : 250 g mascarpone 200 ml panna fresca 50 ml panna (per d...
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Ricetta Bruschette con tonno e mascarpone

Bruschette con tonno e mascarpone

(38 voti) , (2) , (454)
Antipasto facile 5 min 2 min
Ingredienti: 200 g di tonno in scatola 100 g di mascarpone un cucchiaino di buccia di limone alcune olive sale prezzemolo...
Ricetta Ciambella soffice al mascarpone

Ciambella soffice al mascarpone

(35 voti) , (3) , (650)
Dessert media 1 h 45 m 310 kcal
Ingredienti: 400 g. di farina 00 200 g. di mascarpone 3 uova intere medie 200 g. di zucchero 70 g. di burro 200 g. di latte intero 1 bustina di l...
Ricetta Cheesecake al mascarpone e caffè

Cheesecake al mascarpone e caffè

(26 voti) , (7) , (310)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: PER LA BASE: 500 g di biscotti secchi 140 g di burro fuso 5 cucchiai di caffè 40 g di mandorle PER LA FARCIA: 500 g di mascarpone 400 g di pan...
Ricetta Cestini di pasta fillo con crema al mascarpone e frutti di bosco

Cestini di pasta fillo con crema al mascarpone e frutti di bosco

(25 voti) , (3) , (486)
Dessert facile 15 min
Ingredienti: pasta fillo congelata mascarpone 500 g 4 uova 8 cucchiai di zucchero la buccia di un limone grattugiato frutti di bosco freschi zucchero al velo...
Ricetta Cheesecake al mascarpone

Cheesecake al mascarpone

(25 voti) , (3) , (93)
Dessert facile 20 min
Ingredienti: Base 250 g di biscotti secchi al cioccolato 3 cucchiaia di caffe 70 g di burro 50 g di mandorle Farcia 250 g di mascarpone 200 g di panna montata 6 g...
Ricetta TORTA RIPIENA DI NUTELLA E MASCARPONE

TORTA RIPIENA DI NUTELLA E MASCARPONE

(22 voti) , (173)
Dessert media 1 ora 705 kcal
Ingredienti: 4 uova intere, 250 g di zucchero, 350 g di farina, 1/2 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito per dolci. In più per la farcitura: 200 g d...
Ricetta Tortino morbido al mascarpone con croccante alle nocciole e fondente

Tortino morbido al mascarpone con croccante alle nocciole e fondente

(21 voti) , (2) , (758)
Dessert media 20 min 25 min
Ingredienti: PER LA TORTA BASE: 60gr cacao amaro 190 ml latte 100gr zucchero 80gr farina 00 ½ bustina lievito per torte un pizzico di sale PER LA FARCIA: n...
Ricetta Torta con crumble paradiso di crema, mascarpone e cioccolato

Torta con crumble paradiso di crema, mascarpone e cioccolato

(21 voti) , (8) , (122)
Dessert media 1 h 40 m 1378 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 120 g di zucchero 150 g di burro 2 cucchaini lievito 1 uovo 2 tuorli d'uovo Per la crema: 400 g di latte Un cucchiaino d...
Ricetta Torta cioccolato e mascarpone

Torta cioccolato e mascarpone

(20 voti) , (97)
Dessert media 1 ora 1 ora
Ingredienti: Gli ingredienti per preparare la "torta al cioccolato e crema di mascarpone" sono: 1 pan di Spagna tipo biscuit: 75 gr. farina 150 gr. zucchero...
Ricetta Torta al mascarpone con gocce di cioccolato

Torta al mascarpone con gocce di cioccolato

(19 voti) , (431)
Dessert facile 50 min 292 kcal
Ingredienti: 220 gr di farina 3 uova 250 gr di mascarpone 190 gr di zucchero semolato 1/2 bacca di vaniglia 10 gr di lievito 100 gr di gocce di cioccolato (i...
Ricetta Delizia al mascarpone e amaretti

Delizia al mascarpone e amaretti

(16 voti) , (384)
Dessert facile 30 min
Ingredienti: 250 gr di mascarpone 120 gr di zucchero 3 uova 1/2 tazzina di caffè 150 gr di cioccolato fondente amaretti q.b....
Ricetta Torta fredda alla crema di mascarpone

Torta fredda alla crema di mascarpone

(12 voti) , (3) , (170)
Dessert facile 4 h 20 m 1162 kcal
Ingredienti: Per la crema: 4 tuorli 260 g di zucchero 60 g di farina 1/2 l di latte 2 cucchiai di rum 8 g di gelatina in fogli 250 g di mascarpone Per la...
Ricetta Mousse di mascarpone all'arancia

Mousse di mascarpone all'arancia

(12 voti) , (118)
senza glutine
Dessert facile 40 min 232 kcal
Ingredienti: 150 g di zucchero 2 uova 250 di mascarpone 2 arance...
Ricetta Tronchetto con crema al mascarpone

Tronchetto con crema al mascarpone

(10 voti) , (1) , (196)
Dessert Difficile 1 ora 15 min
Ingredienti: Per il girello e la decorazione : 80 g di farina bianca 40 g di amido di mais 3 uova 140 g di zucchero 50 g di latte Mezza bustina di lievito U...
Ricetta Dolcetti al mascarpone

Dolcetti al mascarpone

(10 voti) , (1) , (74)
Dessert facile 10 min
Ingredienti: 150g biscotti tritati 250g mascarpone 60g cacao già zuccherato farina di cocco...
Ricetta Amaretti con mascarpone e cocco

Amaretti con mascarpone e cocco

(10 voti) , (3) , (128)
Dessert facile 25 min 15 min
Ingredienti: 250 g di amaretti 100 g di mascarpone 150 g di cocco Caffè...


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