Torta fredda yogurt&ricotta

Name: Torta fredda yogurt&ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr biscotti; 150 gr burro; 500 gr yogurt alla fragola; 150 ml latte; 200 gr ricotta; 7 fogli gelatina; 5 cucchiai zucchero a velo

Dessert

3 porzioni

30 min

facile

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(3.9/5 - 10 voti)
3
16

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Ingredienti

Per la base:

300 gr biscotti
150 gr burro

Per la crema:

500 gr yogurt alla fragola
150 ml latte
200 gr ricotta
7 fogli gelatina
5 cucchiai zucchero a velo

Costo stimato: 10.51€ (3.5€/Porzioni)

Preparazione

Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda. Tritare i biscotti ed unirli al burro precedentemente sciolto.
Mettere l'impasto in una tortiera e premere bene. Questo sarà il fondo della torta che andrà conservato in frigo. Fare sciogliere la gelatina.
Amalgamare ricotta e zucchero, latte e yogurt ed aggiungere la gelatina. Versare nella tortiera e mettere in frigo per almeno tre ore.

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