Torta fredda yogurt&ricotta

Ingredienti

Per la base:

• 300 gr biscotti
• 150 gr burro

Per la crema:

• 500 gr yogurt alla fragola
• 150 ml latte
• 200 gr ricotta
• 7 fogli gelatina
• 5 cucchiai zucchero a velo

Preparazione

• Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda. Tritare i biscotti ed unirli al burro precedentemente sciolto.
• Mettere l'impasto in una tortiera e premere bene. Questo sarà il fondo della torta che andrà conservato in frigo. Fare sciogliere la gelatina.
• Amalgamare ricotta e zucchero, latte e yogurt ed aggiungere la gelatina. Versare nella tortiera e mettere in frigo per almeno tre ore.

Domande

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