Torta speziata allo yogurt e banane

Ingredienti

• 250 g farina 00
• 150 g zucchero di canna
• 60 g burro
• 2 uova
• 170 g yogurt bianco
• 3 banane mature
• 1 e 1/2 cucchiaino di lievito
• 1 e 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 pizzico di noce moscata
• zucchero a velo

Preparazione

• Montare il burro finché risulta soffice, unire lo zucchero di canna e mescolare bene. Aggiungere un uovo e un cucchiaio di farina.
• Mescolare, unire il secondo uovo e amalgamare bene. Aggiungere la farina rimasta setacciata col lievito, la cannella e la noce moscata. Unire lo yogurt e le banane frullate col mixer ad immersione.
• Versare l'impasto in uno stampo infarinato e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 50 minuti. Una volta raffreddata sformatela e spolverizzatela di zucchero a velo.

Domande

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