Crocchette di patate

30 ricette

Dal nord al sud, le crocchette sono in grado di conquistare ogni palato. Alla base della preparazione delle crocchette vi sono le patate che, ridotte in purea, vengono passate nell'uovo e poi nel pangrattato. Una volta fritte in olio bollente, le crocchette sono la delizia di grandi e piccini. Con il prosciutto, le verdure o il pomodoro fresco, questo piatto è un perfetto antipasto o un secondo leggero, adatto ad ogni palato.

Ricetta Crocchette di patate filanti

Crocchette di patate filanti

Stuzzicherie facile 35 min 250 kcal
Ingredienti: 300 gr di patate 50 gr di scamorza 1 tuorlo d'uovo sale pepe noce moscata 2 cucchiai di farina 1 uovo sbattuto 5 cucchiai di pangrattato
Ricetta Crocchette di patate con menta

Crocchette di patate con menta

Antipasto facile 10 min 25 min
Ingredienti: 1 kg patate lesse pepe q.b. sale q.b. parmigiano grattugiato q.b. olio di semi per friggere fogli di menta 2 tuorli 2 uova grandi per impanare pan...
Ricetta Crocchette di patate (crocché napoletani)

Crocchette di patate (crocché napoletani)

Stuzzicherie facile 40 min 194 kcal
Ingredienti: 800 g di patate 70 gr formaggio grattugiato (parmigiano e pecorino) prezzemolo q. b Sale e pepe acqua farina Pangrattato
Ricetta Crocchette di melanzane e patate

Crocchette di melanzane e patate

Antipasto facile 45 min 584 kcal
Ingredienti: 1 Kg di Melanzane violette 1 Kg di Patate novelle 10 foglie di Menta fresca 1 spicchio di Aglio 1 Uovo intero 5 cucchiai di Formaggio grattugiato...
Ricetta Crocchette di patate e speck

Crocchette di patate e speck

Antipasto facile 1 h 40 m 499 kcal
Ingredienti: 1 pizzico noce moscata (grattugiata) 100 gr parmigiano reggiano (grattugiato) 800 gr patate Pepe macinato q.b. Prezzemolo q.b. Sale q.b. 100 gr...
Ricetta Crocchette di patate con gorgonzola

Crocchette di patate con gorgonzola

Portata principale facile 30 min 388 kcal
Ingredienti: 100 gr: di gorgonzola 3 patate 2 uova 3 cucchiai di grana grattugiato 1 pizzico di noce moscata Farina q.b. Pangrattato q.b.
Ricetta Crocchette di patate ripiene di mozzarella

Crocchette di patate ripiene di mozzarella

Antipasto facile 50 min 611 kcal
Ingredienti: 3 grosse patata vecchie a pasta gialla 1 mozzarella 3 cucchiaia di formaggio grana 1 uovo prezzemolo erba cipollina sale pepe formaggio...
Ricetta Crocchette di mortadella e patate

Crocchette di mortadella e patate

Stuzzicherie facile 50 min 1185 kcal
Ingredienti: 500 g di patate da gnocchi 1 pizzico di sale grosso 200 g di mortadella tritata 80 g di grana grattugiato sale fino e noce moscata a piacere 2...
Ricetta Crocchette di patate alla mortadella

Crocchette di patate alla mortadella

Portata principale facile 35 min 1036 kcal
Ingredienti: 500 g patate lesse 80 g formaggio grattuggiato 200 g mortadella tritata 2 uova sale noce moscata Per la panatura: 100 g farina 500 g pangrattato 3...
Ricetta Crocchette di patate alla calabrese

Crocchette di patate alla calabrese

Portata principale facile 30 min 436 kcal
Ingredienti: 1 pezzetto di salsiccia nostrana tagliata a piccoli pezzi prezzemolo tritato pepe nero sale 2 rossi d'uovo 2 albumi pane grattugiato olio per...
Ricetta Crocchette di patate e carote fritte

Crocchette di patate e carote fritte

Antipasto facile 45 min 268 kcal
Ingredienti: 600gr. di patate 200gr. di carote 2 uova pangrattato erba cipollina timo sale pepe olio per friggere
Ricetta Crocchette di patate e pancetta

Crocchette di patate e pancetta

Antipasto media 1 h 25 m 413 kcal
Ingredienti: 800 gr di Patate Sale Q.B. 100 gr di Dadini di Pancetta 2 Uova (+ 1 per Impanare) 100 gr di Parmigiano Grattugiato Pangrattato Q.B. Olio d’Arachidi...
Ricetta donare & le crocchette di patate e asparagi

"donare" & le crocchette di patate e asparagi

Altro facile 30 min 209 kcal
Ingredienti: Due mazzi di asparagi, 2 patate, una noce di burro, 2 uova, sale, pepe nero, noce moscata, erba cipollina, parmigiano grattugiato, pane...
Ricetta Crocchette di patate al telefono o filanti

Crocchette di patate al telefono o filanti

Altro facile 25 min 20 min
Ingredienti: 1 Kg di patate pasta gialla 1 mozzarella da 125 g 2 uova pane grattuggiato 30 gr di parmigiano grattugiato sale, pepe prezzemolo olio per frittura
Ricetta Crocchette di merluzzo al forno

Crocchette di merluzzo al forno

Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500g filetti di merluzzo 350 g di patate 2 uova 1/2 spicchio di aglio prezzemolo parmigiano pancarrè privato della crosta 100 g Pe la salsa: 1...
Ricetta Crocchette di branzino in crosta

Crocchette di branzino in crosta

Antipasto media 40 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 2 grosse patate 250 gr di branzino (o di nasello, anche surgelato) cotto e pulito 40 gr di grana grattugiato 3 uova (Io...
Ricetta Crocchette con cicoria

Crocchette con cicoria

Stuzzicherie facile 45 min 369 kcal
Ingredienti: 3 patate 200 g circa di cicoria 1 salsiccia 1 uovo 2-3 cucchiai di parmigiano 2-3 cucchiai di pane grattugiato 2 cucchiai di latte pepe sale...
Ricetta Crocchette di baccalà mantecato

Crocchette di baccalà mantecato

Portata principale Difficile 35 min 399 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 15 crocchette: 400g baccalà mantecato 1 patata 40g olive verdi e nere a rondelle 40g pane in cassetta ai cereali pane grattugiato 1...
Ricetta Crocchette di baccalà

Crocchette di baccalà

Portata principale facile 50 min 378 kcal
Ingredienti: Per le crocchette: 250 g baccalà dissalato 250 g patate 1 uovo 500 ml latte intero 500 ml acqua 2 scalogni 2 cucchiai panna 50 gr parmigiano 100 gr...
Ricetta Crocchette di salmone e persico

Crocchette di salmone e persico

Portata principale facile 35 min 515 kcal
Ingredienti: 300 g di salmone 200 g di persico o platessa o merluzzo 250 g di patate 1 uovo 2 piccoli scalogni tritati farina olio d'oliva sale e pepe