Crocchette di cozze e patate, molto ... molto pepate !!

Ingredienti

• 100 g patate già lessate e schiacciate
• 120 g cozze già aperte e cotte
• aglio
• buccia di limone
• sale
• 4 grani di pepe nero
• prezzemolo -1/2 tuorlo

Per la panatura :

• 1 albume
• farina
• mollica di pane fresco
• olio di semi di arachide x friggere