Petitchef

Crema con Brandy

24 ricette
Ricetta Tagliatelle con crema di gamberetti al brandy

Tagliatelle con crema di gamberetti al brandy

(15 voti) , (2) , (162)
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 500 g di tagliatelle 300 g di gamberetti 150 ml di panna fresca 100 ml di brandy 3 cucchiai di passata di pomodoro olio evo sale...
Ricetta Risotto alla crema di scampi sfumato al brandy

Risotto alla crema di scampi sfumato al brandy

(4 voti) , (1) , (77)
Portata principale facile 30 min 1 h 20 m
Ingredienti: 400 g di riso 20 scampi 200 ml di panna 200 g di passata di pomodoro, 1 aglio 1 bicchierino di brandy 1 scalogno, 1 Litro di fumetto di crostacei Oli...
Ricetta Crema di burro al brandy

Crema di burro al brandy

Altro facile --
Ingredienti: 115 g di burro a temperatura ambiente 30 ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiaino di estratto di vaniglia di buona qualità 30 ml di brandy 5...
Ricetta Fettuccine alla crema di gamberetti e brandy

Fettuccine alla crema di gamberetti e brandy

Portata principale media 15 min 10 min
Ingredienti: 2 spicchi di aglio 100 ml di Brandy 300 g gamberi e gamberetti surgelati 3 cucchiai di olio EVO 150 ml di panna fresca 350 g di fettuccine Pepe nero...
Ricetta Crostata al pistacchio con crema di ricotta e cioccolato bianco

Crostata al pistacchio con crema di ricotta e cioccolato bianco

(38 voti) , (5) , (679)
Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 gr. burro 300 gr. farina 00 200 gr. farina di pistacchio di Bronte 4 tuorli 1 bustina di vanillina 200 gr. zucchero al ...
Consigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera

Consigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera

(8 voti) , (1 commento)

Un ricettario per scoprire tutti i migliori dolci da preparare con la crema pasticcera. Provateli tutti e fateci sapere quale vi è piaciuto di più!

Ricetta Rotolo di pasta al biscotto con crema al caffè

Rotolo di pasta al biscotto con crema al caffè

(14 voti) , (128)
Dessert facile 55 min 15 min
Ingredienti: per la pasta biscuit: 120 g di farina 00 120 g di zucchero semolato 4 uova per il ripieno: 1 uovo 125 g di burro morbido 50 g di zucchero a v...
Ricetta Bicchieri golosi con doppia crema e frutta

Bicchieri golosi con doppia crema e frutta

(8 voti) , (58)
Dessert media 45 min
Ingredienti: 150 gr di pan di spagna (se lo fate ok oppure se avete poco tempo lo trovate anche già pronto) 100 gr di zucchero 3 uova intere -10 gr di farina 1...
Ricetta Capesante con crema di patate dolci

Capesante con crema di patate dolci

(7 voti) , (70)
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: 6-7 molluschi 1 patata dolce 1 patata piccola brandy pane grattugiato prezzemolo fontina olio evo zenzero latte limone burro sale, pepe ne...
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Ricetta Risotto in crema di gamberi

Risotto in crema di gamberi

(5 voti) , (39)
Portata principale media 25 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di riso 500 gr di gamberetti mezzo bicchiere di brandy (va bene anche il vino bianco) mezza cipolla tritata 3/4 cucchiai di passata di pomodoro...
Ricetta Coppe alla crema e noci

Coppe alla crema e noci

(2 voti) , (21)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 3 uova 2 tuorli 150 gr di zucchero sale aroma vaniglia 50 gr di farina 200 gr di latte 200 gr di panna un limone 50 gr di cioccolato fondente avanzi d...
Come preparare una crema alle mandorle perfetta!

Come preparare una crema alle mandorle perfetta!

(2 voti)

Una crema di mandorle perfetta, potrebbe essere il primo passo per realizzare un dessert squisito. Vi sveliamo tutti i segreti per preparare questa classica ricetta della pasticceria, pronti a seguire le nostre indicazioni?

Ricetta Torta soffice di nocciole alla crema pasticcera

Torta soffice di nocciole alla crema pasticcera

(1 voto) , (9)
Dessert media 40 min 30 min
Ingredienti: 200 g di nocciole sgusciate e già tostate 200 g di zucchero semolato 30 g di farina 00 4 uova codice 0 2 tuorli codice 0 2 cucchiaini di lievito per ...
Ricetta Trofie con melanzane e noci in crema di philadelphia

Trofie con melanzane e noci in crema di philadelphia

(6 voti) , (2) , (67)
Altro media 20 min 30 min
Ingredienti: 1 scalogno 1 melanzana 1/2 bicchiere di brandy 140 gr di gherighi di noci 500 gr di trofiette fresche 120 gr di philadelphia 1 + 1/2 confezione ...
Ricetta Crema golosa al mascarpone

Crema golosa al mascarpone

(2 voti) , (16)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: mandorla tritata 200 g 2 uova 4 cucchiai di zucchero un bicchierino di brandy 100 g di mascarpone 4 cucchiai di panna liquida una confezione di panna...
Ricetta Calamarata alla crema di scampi

Calamarata alla crema di scampi

(2 voti) , (11)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 pacco di calamarata 300 g di panna fresca 600 g di scampi 80 ml di passata di pomodoro 1 ciuffo di prezzemolo olio evo 1 bicchierino di brandy sale...
Ricetta Crema di banane

Crema di banane

(6 voti) , (1) , (4)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 2 Uova 4 Cucchiai di zucchero 1\4 Di litro di latte 20 g Di burro 1 Bustina di zucchero vanigliato 2 Banane mature 1 Bicchierino di brandy...
Ricetta Rotolo di pasta biscotto con crema al caffè

Rotolo di pasta biscotto con crema al caffè

(1 voto) , (8)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingredienti: 120 g di farina 120 g di zucchero semolato 5 uova 125 g di burro 50 g di zucchero a velo 3 cucchiaini di caffè solubile 3 cucchiai di brandy...
Ricetta Crema di zabaione con savoiardi

Crema di zabaione con savoiardi

(1 voto) , (2)
Altro facile 5 ore
Ingredienti: 4 tuorli d'uovo 100 g di zucchero 250 g di mascarpone 8 cucchiai di marsala savoiardi 4 cucchiai di brandy cacao amaro per spolverizzare...
Ricetta Fettine di lonza in crema di philadelphia ed agrumi

Fettine di lonza in crema di philadelphia ed agrumi

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: lonza a fette 2 arance gialle 80g philadelphia 2 cucch miele ai fiori d?arancio preparato per impanatura Molino Rossetto farina di semola brandy sale...
Ricetta Coniglio allo speck con crema di zucca e taleggio

Coniglio allo speck con crema di zucca e taleggio

Portata principale facile 35 min 30 min
Ingredienti: 1 coniglio intero, a pezzi, già pulito e soprattutto senza testa 3 cucchiai di olio un misto di : timo, rosmarino e salvia 1 spicchio di aglio 2 fett...
Ricetta Bicchiere goloso con doppia crema e frutta

Bicchiere goloso con doppia crema e frutta

Dessert facile 20 min 5 min
Ingredienti: 150 gr di pan di spagna 100 gr di zucchero 3 uova intere -10 gr di farina 1/2 litro latte 30 gr di burro mandorle noci nocciole pistacchi tritate a ...
Ricetta Crema di mascarpone con mousse di fichi

Crema di mascarpone con mousse di fichi

Dessert media 10 min 10 min
Ingredienti: 250 gr. di mascarpone 2 cucchiai di zucchero 1 uovo 500 gr. di fichi 6 gr. di gelatina in fogli 1 dl di acqua 80 gr. di miele 2 cucchiai di bra...
Ricetta Liquore di crema di limoncello

Liquore di crema di limoncello

(12 voti) , (24)
Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 limoni 500ml di alcool 1 litro di latte intero 750 g di zucchero 250 g di panna per dolci 1 bustina di vaniglina 1 cucchiaio di brandy...
Ricetta Gnocchetti alla crema di scampi e tartufo

Gnocchetti alla crema di scampi e tartufo

(5 voti) , (10)
Portata principale Difficile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 500g gnocchetti 850g scampi 2 scalogni 2 pomodori 1/2 bicchiere vino bianco 1 bicchierino brandy 7 cucchiai panna da cucina http://www.codap.it/ tartu...
Ricetta Lonza con crema di castagne e patate

Lonza con crema di castagne e patate

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 900 g circa di Lonza 2 cipolle dorate 2 cucchiai di olio e.v.o. 5 patate medie una manciata di castagne latte q.b. brandy 1 tazzina aromi vari per um...


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