Tartine con crema di gamberi

Ingredienti

• 1 baguette
• 400 g di gamberetti surgelati sgusciati
• 150 g di formaggio Philadelphia
• 2 cucchiai di burro morbido
• 1 scalogno
• 1/2 bicchiere di brandy
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• qualche chiodo di garofano
• olio extravergine d'oliva q.b.
• sale e pepe q.b.

Per la decorazione:

• 12 gamberoni
• prezzemolo