Fettuccine alla crema di gamberetti e brandy

Name: Fettuccine alla crema di gamberetti e brandy
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 100 ml di Brandy; 300 g gamberi e gamberetti surgelati; 3 cucchiai di olio EVO; 150 ml di panna fresca; 350 g di fettuccine; Pepe nero macinato a piacere; 3 cucchiai di salsa di pomodori; 2 cucchiai di prezzemolo tritato

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25 min

E' ottima! ha un sapore delicatissimo ma molto gustoso per via del brandy

Ingredienti

2 spicchi di aglio
100 ml di Brandy
300 g gamberi e gamberetti surgelati
3 cucchiai di olio EVO
150 ml di panna fresca
350 g di fettuccine
Pepe nero macinato a piacere
3 cucchiai di salsa di pomodori
2 cucchiai di prezzemolo tritato

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Mettete sul fuoco una pentola capiente contenente abbondante acqua salata.
Intanto, in una comoda padella antiaderente ponete l?olio e l?aglio schiacciato, che farete dorare leggermente, poi aggiungete il gamberetti e fateli lentamente rinvenire.
Unite il brandy e fatelo consumare per qualche minuto, poi unite la panna, il pomodoro, il pepe macinato, il prezzemolo tritato e aggiustate di sale.
Amalgamate bene gli ingredienti e spegnete il fuoco: frullate 1/3 del composto di gamberetti e poi mischiatelo di nuovo al resto del condimento.
Lessate le fettuccine al dente, poi scolatele, buttatele in padella e fatele saltare qualche secondo con il condimento ottenuto, poi impiattate e servite immediatamente.

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MMonella

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