Petitchef

Coste con pepe

59 ricette
Ricetta Vellutata di finocchi con mela e sesamo nero

Vellutata di finocchi con mela e sesamo nero

Portata principale facile -- 586 kcal
Ingredienti: 1 porro piccolo 600 g finocchi 2 coste sedano bianco 1 mela bianca 250 ml di latte vegetale senza zucchero 500 ml brodo vegetale q.b. olio extr...
Ricetta Coste gratinate supervelocissime!

Coste gratinate supervelocissime!

(14 voti), (1) , (20)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: Coste 500 gr circa Qualsiasi formaggio che fonde Parmigiano Burro latte mezzo litro farina 2 cucchiai olio sale pepe noce moscata qb ...
Ricetta Coste gratinate con prosciutto cotto e besciamella

Coste gratinate con prosciutto cotto e besciamella

(11 voti), (11)
Portata principale facile 50 min 361 kcal
Ingredienti: un mazzo di coste o bietole 2/3 fette di prosciutto cotto abbondante parmigiano poco burro per la besciamella 500 ml di latte 40 g di farina 40 g di...
Ricetta Coste con tahini

Coste con tahini

(4 voti), (1) , (4)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 500 g di coste pulite e lavate 1 cucchiaio di semi di nigella Per la salsa tahini: 2 spicchi d’aglio 3 cucchiai di tahini il succo di 1 limone 5 cucc...
Ricetta Farfalle gamberi e coste

Farfalle gamberi e coste

Portata principale facile 50 min 397 kcal
Ingredienti: 350 g di farfalle 150 g di gamberi sgusciati 200 g di coste di bietole 1/2 bicchiere di vino bianco pepe macinato olio extravergine di oliva q.b....
Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

(33 voti)

Un viaggio dentro le tradizioni: baccalà, broccoli e abbacchio al forno, la cucina natalizia del Lazio.

Ricetta Stracotto al barolo alla piemontese

Stracotto al barolo alla piemontese

(51 voti), (3) , (376)
Portata principale media 30 min 3 ore
Ingredienti: cappello del prete di manzo 1,5 kg. vino barolo 1 litro cipolle 2 coste di sedano 2 carote 2 aglio 2 denti alloro 1 foglia pomodori pelati 1 ba...
Ricetta Tonno di coniglio

Tonno di coniglio

(34 voti), (3) , (437)
Antipasto media 2 ore 1 ora
Ingredienti: per 3-4 vasetti: 1 coniglio di circa 1 Kg. 1 cipolla 3 chiodi di garofano 3 grani di pepe 1 carota 2 coste di sedano 2 foglie di alloro 1 ram...
Ricetta Tartare di salmone con zuppa fredda di sedano e mela

Tartare di salmone con zuppa fredda di sedano e mela

(27 voti), (1) , (372)
Antipasto media 30 min
Ingredienti: 500 gr. di salmone fresco (abbattuto) 2 mele verdi (Granny Smith) 4 coste di sedano verde 1 limone 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale e...
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Ricetta L'arrosto di vitello

L'arrosto di vitello

(22 voti), (1) , (185)
Portata principale facile 50 min 289 kcal
Ingredienti: 1 kg noce, scamone o girello di vitello 250 g brodo di carne 1 bicchiere di vino bianco 2 carote 1 cipolla grande 2 coste di sedano 75 g pancet...
Ricetta Riso rosso al melone

Riso rosso al melone

(10 voti), (52)
Portata principale media 2 ore 30 min
Ingredienti: 3 lt. Di te freddo al gelsomino 400 gr. Di Riso Rosso 3 coste di sedano bianco 1 piccolo melone 400 gr. Filetti di petto di pollo Olio extra verg...
Ricetta Pollo ripieno di funghi e noci

Pollo ripieno di funghi e noci

(9 voti), (68)
Portata principale media 50 min 2 ore
Ingredienti: 1 pollo da 2,5 kg. gia’ pulito 130 g di gherigli di noce 20 g di funghi secchi 400 g di champignon 60 g di mascarpone 60 g di burro 4 scalogni ...
Ricetta Bresaola con insalata in agrodolce

Bresaola con insalata in agrodolce

(5 voti), (115)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 300 g di bresaola 3 porri 2 carote 1 cuore e 2 coste di sedano bianco 16 funghi champignon freschi aceto di vino rosso olio extravergine di oliv...
Ricetta Risotto al cavolfiore

Risotto al cavolfiore

(5 voti), (36)
Portata principale media 1 h 5 m 921 kcal
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 1 l di brodo di pollo o vegetale 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 2 coste di sedano 300 gr di riso Carnaroli 1 bicchier...
Ricetta Insalata di polpo gustosa

Insalata di polpo gustosa

(4 voti), (1) , (187)
Antipasto facile 2 ore 30 min
Ingredienti: 1 kg di polpi veraci 1 spicchio d'aglio un mazzetto di prezzemolo tritato 2 peperoncini 50 g di olive nere di Gaeta 2 coste di sedano 1 limone ...
Ricetta Bocconcini di petto di pollo al sugo di pomodoro

Bocconcini di petto di pollo al sugo di pomodoro

(3 voti), (266)
Portata principale facile 15 min 1 ora
Ingredienti: g 700 di bocconcini di pollo (io ho usato un petto intero) mezza cipolla 2 carote 2 o 3 coste di sedano 1 litro di passata di pomodoro 1 fetta di...
Ricetta Torta salata di verdure e uova di dolcipensieri

Torta salata di verdure e uova di dolcipensieri

(3 voti), (7)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 3 uova qualche cucchiaio di grana grattugiato 250 grammi di coste 250 grammi di erbette 150 grammi di provolone 1 mozzarell...
Ricetta Polenta taragna con spezzatino rustico

Polenta taragna con spezzatino rustico

(3 voti), (1) , (29)
Portata principale media 2 ore 4 ore
Ingredienti: 1 Kg di polenta taragna 2 litri di acqua 1 bicchiere scarso di olio extravergine di oliva Sale grosso Per lo spezzatino: 500 g di spezzatino di vitel...
Ricetta Tartare di salmone con zuppa fredda di sedano mela e limone

Tartare di salmone con zuppa fredda di sedano mela e limone

(2 voti), (29)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr. di salmone fresco n° 2 mele verdi n° 4 coste di sedano verde n° 1 limone n° 2 cucchiai di olio EVO ligure sale e pepe q.b. scorza grattugiat...
Ricetta Spigola in bellavista con maionese all'arancia

Spigola in bellavista con maionese all'arancia

(2 voti), (15)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 spigola da circa un 1kg del court bouillon 300 g di maionese all'arancia 3 zucchine 3 carote erbe aromatiche Per il court bouillon: 3 lt circa di a...
Ricetta Il brasato al barolo

Il brasato al barolo

(2 voti), (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg polpa di manzo 1 cipolla 2 carote 2 coste di sedano 1 spicchio d'aglio 2 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino q.b. chiodi di garofano q.b. p...
Ricetta Maiale in gelatina / piftie de porc

Maiale in gelatina / piftie de porc

(2 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 piedi di maiale orecchie, testa di maiale, coda un pezzo di carne di maiale circa 200 g 2 coste di sedano 2 carote 1 cipolla 3 spicchio d' agli...
Ricetta Stinco di maiale con cipolle

Stinco di maiale con cipolle

(1 voto), (15)
Portata principale facile 2 ore 2 ore
Ingredienti: 1 STINCO 4 CIPOLLE ROSSE 2 COSTE DI SEDANO 2 RAMETTI DI ROSMARINO 4 FOGLIE DI SALVIA 3 CHIODI DI GAROFANO 4 BACCHE DI GINEPRO 4 CHICCHI...
Ricetta Brasato....al sangiovese

Brasato....al sangiovese

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 800 g di polpa di manzo 40 g di burro 1 carota 2 coste di sedano 1 spicchio d'aglio 1 cipolla alloro cannella 3 chiodi di garofano sale pep...
Ricetta Mash & meat casserole...

Mash & meat casserole...

(1 voto), (1) , (1)
Portata principale facile 50 min 1022 kcal
Ingredienti: 5 patate grandi 500 g di macinato di manzo 300 g di macinato di maiale 3 carote 3 coste di sedano 1 cipolla rossa 1 bicchiere di buon vino rosso 1 fo...


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