Farfalle gamberi e coste

Ingredienti

• 350 g di farfalle
• 150 g di gamberi sgusciati
• 200 g di coste di bietole
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• pepe macinato
• olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

• Cotto a vapore le bietole e poi i gamberi questi ultimi, dopo averli tritati, fatti saltare in padella con il vino bianco.
• Delle bietole utilizzato solo le coste, la parte più spessa, tritata anch'essa e aggiunta al resto. Condito la pasta aggiungendo anche il pepe e l'olio a crudo.

Domande

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