Petitchef

Caramello

155 ricette
Ricetta Bicchierini di semifreddo al caffè con fili di caramello

Bicchierini di semifreddo al caffè con fili di caramello

Dessert facile 30 min
Ingredienti: 3 tuorli 100 g zucchero 60 g caffè 300 g panna fresca 100 g pan di spagna 40 g sciroppo al rum...
Ricetta Spumone di zabaione acon croccante e salsa al caramello

Spumone di zabaione acon croccante e salsa al caramello

Dessert facile 35 min 15 min
Ingredienti: Per lo spumone: 6 tuorli 120 g di zucchero 120 g di marsala 10 g di colla di pesce in fogli 500 g di panna 100 g di cioccolato tritato Per il croccan...
Ricetta Croquembouche ai tre formaggi e caramello al vino cotto

Croquembouche ai tre formaggi e caramello al vino cotto

Altro media 40 min 30 min
Ingredienti: Per lo sgranocchia la mia bocca ai tre formaggi e caramella al vin brulè: Bignè alla crema (coirca 40) 500 ml acqua 150 g di burro 300 g di farina 1 p...
Ricetta Iles flottantes - ricetta francese

Iles flottantes - ricetta francese

(13 voti), (3) , (312)
Dessert media 35 min 15 min
Ingredienti: Per le isole: 2 albumi 50 gr di zucchero Per la crema inglese: 500 ml di latte 5 tuorli 125 gr di zucchero 1 baccello di vaniglia Per il c...
Ricetta Flan al latte condensato

Flan al latte condensato

(8 voti), (2) , (240)
Dessert facile 15 min 50 min
Ingredienti: PER IL CARAMELLO 70 gr di zucchero PER IL FLAN 400 gr di latte condensato zuccherato 400 gr de lait condensato non zuccherato 3 uova...
Ricetta Torta saint honoré, la ricetta spiegata passo a passo ed il tutorial video

Torta saint honoré, la ricetta spiegata passo a passo ed il tutorial video

(6 voti), (1) , (88)
Dessert Difficile 2 ore 50 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Per la pasta choux : 250 ml di acqua 100 gr di burro 1 cucchiaino di sale 150 gr di farina 4 uova 1 uovo per la dora...
Ricetta Snickers vegani e senza glutine

Snickers vegani e senza glutine

(3 voti), (26)
Snack facile 10 min 5 min
Ingredienti: Per il "caramello" : 150 gr di datteri snocciolati 1 cucchiaio di burro di arachidi 1 cucchiaio di latte di latte vegetale (Noi abbiamo usato latte...
Ricetta Sundae, il gelato dessert americano

Sundae, il gelato dessert americano

(3 voti), (229)
Dessert facile 5 ore
Ingredienti: 40 cl di panna fresca 250 gr di latte condensato caramello arachidi tostate...
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Ricetta Torta rovesciata all'ananas - Ricetta semplice e golosa

Torta rovesciata all'ananas - Ricetta semplice e golosa

(8 voti), (3) , (236)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingredienti: 1 scatola di ananas sciroppato 140 gr di burro 150 gr di zucchero 5 uova 200 gr di farina 1 bustina di lievito caramello 7-9 ciliegie (facoltat...
Ricetta Flan al cocco - ricetta facile e golosa

Flan al cocco - ricetta facile e golosa

(6 voti), (3) , (251)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingredienti: Per il caramello: 70 gr di zucchero un po' d'acqua Per il flan: 400 gr di latte concentrato zuccherato 400 ml di latte di cocco 70 gr di cocc...
Ricetta TORTA ROVESCIATA CON ANANAS E AMARETTI

TORTA ROVESCIATA CON ANANAS E AMARETTI

(69 voti), (9) , (563)
Dessert media 15 min 1 ora
Ingredienti: (si usa una tazza come unità di misura, la mia contiene circa 180 gr.) 150 gr. di BURRO sciolto (l’unica che si deve pesare) 1 tazza e mezza di ZU...
Ricetta Torta rovesciata all'ananas

Torta rovesciata all'ananas

(32 voti), (315)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingredienti: Per il caramello : 20 gr di burro 80 gr di zucchero di canna Per la torta : 4 uova 96 gr di burro 96 gr di zucchero 150 gr di farina (00) 1...
Ricetta Torta cioccolato e bignè alla panna

Torta cioccolato e bignè alla panna

(25 voti), (140)
Dessert Difficile 2 ore 40 min
Ingredienti: Per la torta : 200 gr di farina (00) 4 uova 200 gr di zucchero 100 gr di burro fuso 100 gr di cioccolato fondente 50 gr di cacao amaro 40 gr di...
Ricetta Torta all'ananas rovesciata

Torta all'ananas rovesciata

(25 voti), (1) , (165)
Dessert media 10 min 25 min
Ingredienti: Ananas fresco o sciroppato circa 400 gr. ( in scatola uso quello al naturale ) 4 uova bio 2 etti di farina 00 3 cucchiaini di lievito per dolci 10...
Ricetta Budino all'arancia

Budino all'arancia

(21 voti), (154)
Dessert media 2 ore 40 min
Ingredienti: n.3 arance rosse con la buccia non troppo spessa n.3 uova ½ lt latte 85 gr zucchero (+ n.3 cucchiai per il caramello) 50gr burro 50gr farina (00)...
Ricetta Torta saint honore’

Torta saint honore’

(18 voti), (2) , (117)
Dessert media 90 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per il pan di Spagna: 100 gr di farina 100 gr di zucchero 3 uova grandi il succo di mezzo limone 1 cucchiaino d’acqua 1/2 bustina di...
Ricetta Torte rovesciata alle pesche e purea di albicocche

Torte rovesciata alle pesche e purea di albicocche

(17 voti), (3) , (397)
Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: 2 pesche 50 gr di mandorle 100 gr di zucchero per il caramello 150 gr di albicocche 100 gr di burro 250 gr di farina autolievitante 100 gr di ...
Ricetta Crème caramel la ricetta perfetta

Crème caramel la ricetta perfetta

(16 voti), (5) , (338)
Dessert media 20 min 1 ora
Ingredienti: 500 g latte intero fresco 1 bacca di vaniglia intera 3 uova intere 2 tuorli 100 g di zucchero semolato per il caramello 200 g di zucchero 4 c...
Ricetta Latte alla portoghese, o meglio... creme caramel

Latte alla portoghese, o meglio... creme caramel

(12 voti), (159)
Dessert Difficile 10 min 1 ora
Ingredienti: 10 uova 300 g di zucchero 1 l di latte intero 1 bustina di vanillina PER IL CARAMELLO: 300 g di zucchero...
Ricetta Candele dolci

Candele dolci

(11 voti), (14)
Dessert facile 35 min 20 min
Ingredienti: per la pasta frolla: 500 g farina 00 3 uova 200 g zucchero 200 g burro 1/2 bustina lievito 1 pizzico sale scorza grattugiata di 1 limone per la crema...
Ricetta Torta settembrina

Torta settembrina

(9 voti), (1) , (93)
Dessert media 40 min 60 min
Ingredienti: 250 g di farina “00″ 150 g di zucchero 90 g di burro 3 uova 80 g di latte 10 g di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2-3 cucchiai di marmellat...
Ricetta Tarte tatin alle pesche

Tarte tatin alle pesche

(8 voti), (1) , (54)
Dessert media 2h30m 543 kcal
Ingredienti: Ingredienti pasta Brisè: 500 g di Farina 250 g di Burro Un pizzico di Sale Q.B. di Acqua Ingredienti Caramello: 130 g di Zucchero 6 pesche noci...
Ricetta Crema di zucca caramellata

Crema di zucca caramellata

(7 voti), (120)
Dessert media 20 min 3 ore
Ingredienti: 350gr di polpa di zucca 350 gr di panna fresca ( io ho usato la panna Hulalà, che è senza grassi idrogenati) 100 ml di latte intero 40 gr di zucchero ...
Ricetta Torta saint-honoré

Torta saint-honoré

(7 voti), (8)
Dessert media 90 min 1 ora
Ingredienti: Per il pan di Spagna: 5 uova 250 g di zucchero 250 g di farina 1 bustina di vanillina 1 bustia di lievito inoltre: 200 g di pasta sfoglia già stesa...


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