Un peccato da domenica pomeriggio: bicchierini al caramello salato e ganache fondente

Ingredienti

• Frolla
• 2 tuorli
• 150 g farina 00
• 50 g semola di grano duro
• 100 g burro
• 50 g zucchero
• vaniglia
• Ganache al cioccolato fondente
• 100 g cioccolato fondente
• 100 g panna liquida fresca da montare

Caramello salato :

• tre cucchiai di zucchero
• due, tre cucchiai di panna
• una noce di burro salato