Petitchef

Capperi con pepe

309 ricette
Ricetta Albero di pasta sfoglia farcito con crema alle olive nere

Albero di pasta sfoglia farcito con crema alle olive nere

(30 voti) , (268)
Stuzzicherie facile 35 min 603 kcal
Ingredienti: Per la tapenade (crema alle olive nere): 250 gr di olive nere 30 gr di capperi 60 gr di filetti di acciughe 100 ml olio d'oliva pepe q.b. Succo ...
Ricetta Steak tartare - bistecca alla tartara, la ricetta spiegata passo a passo

Steak tartare - bistecca alla tartara, la ricetta spiegata passo a passo

(9 voti) , (147)
Portata principale facile 20 min
Ingredienti: 300 gr di macinato di manzo 1 cipolla 25 gr di capperi 50 gr di cetriolini 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaio di ketchup sale q.b. pepe q.b. 3...
Ricetta Tapenade, la crema di olive per i vostri aperitivi

Tapenade, la crema di olive per i vostri aperitivi

(8 voti) , (1) , (201)
senza glutine
Stuzzicherie facile 5 min 317 kcal
Ingredienti: 250 gr olive nere snocciolate 30 gr di capperi 60 gr di filetti di acciughe sott'olio 10 cl di olio d'oliva 1 cucchiaino di pepe succo di 1/2 lim...
Ricetta Insalata di patate, tonno e pomodoro

Insalata di patate, tonno e pomodoro

(3 voti) , (1) , (110)
senza glutine
Portata principale facile 15 min 341 kcal
Ingredienti: 2 patate 1 pomodoro 3 cucchiai di mais 2 cucchiai di capperi 1 scatoletta di tonno sale pepe aceto olio d'oliva prezzemolo...
Ricetta Tartare di tonno, menta e pepe di sichuan, con capperi ed emulsione al wasabi

Tartare di tonno, menta e pepe di sichuan, con capperi ed emulsione al wasabi

Antipasto media 30 min 764 kcal
Ingredienti: Tonno (da consumare crudo) Rucola Qualche foglia di menta (fresca) Pepe di Sichuan Capperi sotto sale Pasta di wasabi Olio extra vergine di oliv...
Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

(32 voti)

Un viaggio dentro le tradizioni: baccalà, broccoli e abbacchio al forno, la cucina natalizia del Lazio.

Ricetta Polpettine di cavolfiore e capperi

Polpettine di cavolfiore e capperi

(34 voti) , (1) , (319)
Portata principale facile 40 min 215 kcal
Ingredienti: 600 g circa di cavolfiore già mondato 60 g di pecorino o parmigiano grattugiato un uovo un cucchiaio di capperi sale/pepe 100 g circa di pane...
Ricetta Filetti di persico con olive, capperi e pinoli

Filetti di persico con olive, capperi e pinoli

(26 voti) , (4) , (185)
senza glutine
Portata principale facile 50 min 498 kcal
Ingredienti: 700 g di filetti di pesce persico 1 spicchio di aglio tritato 1/2 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di pinoli 8 olive verdi 4 cucchiai abbondanti...
Ricetta Risotto burrata, scampi e capperi

Risotto burrata, scampi e capperi

(25 voti) , (6) , (551)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1 l brodo vegetale 300 g di riso (vialone nano) 30 g burro 8 scampi 2 burratine 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di capperi sotto sale...
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Ricetta Tranci di salmone al profumo di capperi e origano

Tranci di salmone al profumo di capperi e origano

(23 voti) , (4) , (116)
senza glutine
Portata principale facile 30 min 227 kcal
Ingredienti: 4 Tranci di salmone fresco 2 limone biologico (1 da affetare 1 il succo) 1 cucchiaio di capperi sale (q.b.) pepe (q.b.) origano (q.b.) olio extra verg...
Ricetta Peperoni in padella con olive e capperi

Peperoni in padella con olive e capperi

(10 voti) , (1) , (101)
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: Ricetta per 4-6 persone: 4 Peperoni, rossi e gialli 50 g.olive bianche in salamoia 50 g.olive nere di Gaeta 1 cucchiaio di Capperi (dissalati prec...
Ricetta Kebab di pesce e capperi con crema di melanzane arrostite

Kebab di pesce e capperi con crema di melanzane arrostite

(9 voti) , (1) , (87)
Portata principale media 30 min 2 ore
Ingredienti: Per i kebab: 400 g filetto di eglefino o altro pesce bianco senza pelle né lische (io ho usato del baccalà dissalato) 30 g di mollica di pane fresco...
Ricetta Polpo e patate rivisitato

Polpo e patate rivisitato

(9 voti) , (214)
Portata principale media 20 min 25 min
Ingredienti: Un polpo pulito (anche decongelato) da 600/700 gr. Mezza bottiglia di vino bianco secco 4/6 manciate di spinacini da insalata, lavati e asciugat...
Ricetta Filetto di trota con salsa di senape e capperi

Filetto di trota con salsa di senape e capperi

(7 voti) , (1) , (14)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 2 filetti di trota 2 cucchiaia di senape 1 o 2 cucchiaia di fecola di patate brodo vegetale mezzo bicchiere di vino bianco 2 cucchiaini di cappeti so...
Ricetta Filetto di tonno alla olivetta (e capperi)

Filetto di tonno alla olivetta (e capperi)

(6 voti) , (62)
senza glutine
Portata principale facile 20 min 230 kcal
Ingredienti: 300 g di filetto di tonno 80 g olive verdi spezzettate 20 g di capperi mezzo bicchiere di vino bianco uno spicchio d’aglio,olio, sale, pepe bianco...
Ricetta Uova ripiene al tonno e capperi

Uova ripiene al tonno e capperi

(5 voti) , (103)
senza glutine
Antipasto facile 30 min 146 kcal
Ingredienti: 5 uova 100 g di tonno 10 capperi maionese prezzemolo sale pepe...
Ricetta Coniglio all'aceto delicato bianco con olive e capperi

Coniglio all'aceto delicato bianco con olive e capperi

(5 voti) , (22)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: un coniglio pulito e tagliato olio extravergine d'oliva sale pepe 1,5 dl di aceto bianco delicato olive nere q.b. capperi q.b. 3 spicchi d'aglio 3 ra...
Ricetta Filetto di orata con salsa di grissini, capperi e olive

Filetto di orata con salsa di grissini, capperi e olive

(4 voti) , (1) , (202)
Portata principale media 40 min 10 min
Ingredienti: 4 filetti di orata 150 gr. di bietoline 40 gr. di olive Taggiasche 15 capperi dissalati un ciuffo di prezzemolo ½ limone (la scorza grattugiata) ...
Ricetta Lonza con salsa di acciughe e capperi

Lonza con salsa di acciughe e capperi

(4 voti) , (136)
Portata principale facile 1 h 5 m 689 kcal
Ingredienti: 700 gr: di lonza o arista di maiale 50 gr: di acciughe 50 gr: di capperi 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco ...
Ricetta Cotolette di vitello con polenta, pomodori e capperi

Cotolette di vitello con polenta, pomodori e capperi

(2 voti) , (54)
Portata principale facile 20 min 51 min
Ingredienti: 12 pomodorini tagliati in 4 spicchi 1 cucchiaio di maggiorana fresca 2 cucchiai di capperi sotto sale, sciacquati e strizzati 1 cipolla rossa a sp...
Ricetta Torta salata con peperoni e capperi

Torta salata con peperoni e capperi

(2 voti) , (77)
Portata principale media 55 min 374 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 400 g di ricotta 2 cucchiai di capperi 3 cucchiai di parmigiano 8 foglie di ...
Ricetta Vellutata di cavolfiore con limone e capperi

Vellutata di cavolfiore con limone e capperi

(1 voto) , (23)
senza glutine
Portata principale facile 35 min 97 kcal
Ingredienti: 1,2 kg di cavolfiore 1 grosso limone bio 3 cucchiaini di capperi sale pepe...
Ricetta Torta rustica alla cipolla, capperi e alici

Torta rustica alla cipolla, capperi e alici

(1 voto) , (12)
Antipasto facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per la pasta al vino bimby 300 g di farina 0 75 g di olio di oliva leggero 75 g di vino bianco secco 1 pizzico di sale Per il ripieno 2-3 cipolle bian...
Ricetta Polpettone di tonno con capperi, olive e citronette

Polpettone di tonno con capperi, olive e citronette

(1 voto) , (30)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 scatole di tonno grandi 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato 3-4 cucchiai di pangrattato 2 uova succo di limone una manciata di olive verdi deno...
Ricetta Focaccia rustica con crema di zucca capperi e pancetta

Focaccia rustica con crema di zucca capperi e pancetta

(26 voti) , (181)
Portata principale facile 35 min 367 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia (o brisè) Polpa di zucca q.b. 1/2 cipolla Sale q.b. Pepe q.b. 200 gr mozzarella (tritata) 1 cucchiaio di olive nere sn...


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