Petitchef

Peperoni in padella con olive e capperi.

Antipasto
4 porzioni
20 min
20 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Ricetta per 4-6 persone:

4 Peperoni, rossi e gialli

50 g.olive bianche in salamoia

50 g.olive nere di Gaeta

1 cucchiaio di Capperi (dissalati precedentemente)


1 spicchio d'aglio

Sale, pepe ,olio extravergine d'oliva.

Preparazione

  • Scegliere 4 peperoni gialli e rossi belli sodi e carnosi.
    Arrostirli sulla piastra di ghisa.Mettere in una zuppiera e chiudere con pellicola o un sacchetto di plastica ,Una volta freddi, spellarli e privarli dei semi, tagliare a strisce.
    Far rosolare uno spicchio d'aglio con dell'olio in una padella, aggiungere i capperi dissalati, i peperoni , le olive ,sale pepe, e qualche foglia di prezzemolo
    far insaporire per 15 minuti circa finché sono teneri, e disporre sul piatto di portata



Commenti dei membri:

lina1939, 18/05/2014

Ottimo

(0) (0) Abuso
16/07/2011

È quasi una peperonata , sicuramente da provare...

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Spiedini di pollo con peperoni
Spiedini di pollo con peperoni
3 porzioni
1h10m
facile
4.5 / 5
Ricetta Corona di sfoglia con salmone e olive nere
Corona di sfoglia con salmone e olive nere
4 porzioni
50 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Peperoni ripieni in padella
Peperoni ripieni in padella
4 porzioni
1h10m
media
4 / 5
Ricetta Peperoni con olive nere, capperi e acciughe
Peperoni con olive nere, capperi e acciughe
3 porzioni
35 min
facile
3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con i peperoni: tante idee facili e sfizioseRicette con i peperoni: tante idee facili e sfizioseCosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!Cosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!Ricette per aperitivi: stuzzicherie da preparare con le oliveRicette per aperitivi: stuzzicherie da preparare con le olive

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a cercare idee per il Menu di Natale?
Vota