Petitchef

Spaghetti con bottarga, capperi e pomodorini confit

Portata principale
2 porzioni
20 min
1 h 15 m
media
Un primo piatto semplice e saporito. La cosa importante per questa ricetta è scegliere ingredienti di prima qualità!

Ingredienti

2

180 gr spaghetti:

Preparazione

  • Lavare e mondare i pomodorini, tagliarli a metà, svuotarli dei semi e dell'acqua e sistemarli su una placca da forno con la parte tagliata rivolta verso l'alto. Salarli un pò, distribure delle fettine di aglio sui pomodorini, un filo d'olio e a piacere un pò di origano e infornare a 100°C per circa un'ora (si devono asciugare)
  • In una padella versare un cucchiaio d'olio e tostare il pane grattugiato non troppo finemente. Tenere da parte.
  • Intanto portare l'acqua ad ebollizione, salarla e cuocere gli spaghetti. Nel frattempo scaldare un po' d'olio in una padella, insaporirlo con uno spicchio d'aglio, poi eliminarlo e far saltare i capperi lavati per qualche istante.
  • Scolare la pasta, condirla con l'olio ai capperi, qualche pomodorino confit, la bottarga a piacere e mescolare bene. Cospargere con il pane grattugiato tostato e decorare con qualche altro pomodorino. Servire subito ben calda.

Ricette simili

YouTube

Consigli:

Questa pasta è semplicissima ma veramente buona. L'importante è che gli ingredienti siano di ottima qualità, dagli spaghetti, alla bottarga, ai pomodorini ai capperi abbiamo tantissimi prodotti d'eccellenza da poter scegliere, la bontà del piatto è tutta qui, esalta solo il sapore degli ingredienti.

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Spaghetti con salsa vegetariana
Spaghetti con salsa vegetariana
4 porzioni
1 h 11 m
facile
5 / 5
Ricetta Spaghetti di konjac alla provenzale
Spaghetti di konjac alla provenzale
2 porzioni
35 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Spaghetti alla carbonara - La ricetta originale
Spaghetti alla carbonara - La ricetta originale
2 porzioni
15 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Spaghetti con pomodorini confit
Spaghetti con pomodorini confit
2 porzioni
1 h 40 m
facile
4.3 / 5
Ricetta Spaghetti con pesto di capperi e pomodorini al forno
Spaghetti con pesto di capperi e pomodorini al forno
4 porzioni
50 min
facile
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Gustosi primi piatti da preparare con gli spaghetti. Ecco i migliori! Gustosi primi piatti da preparare con gli spaghetti. Ecco i migliori! Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno Noodles che passione: scopri le nostre migliori ricette Noodles che passione: scopri le nostre migliori ricette

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi il pesce?
Vota