Spaghetti con pesto di capperi e pomodorini al forno

Name: Spaghetti con pesto di capperi e pomodorini al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di spaghetti; 500 g pomodorini; olio extravergine di oliva; origano; 4 cucchiai capperi dissalati; 2 pomodori medi; 50 g mandorle pelate; 2 cucchiai prezzemolo tritato; 2 cucchiai basilico; 1 pizzico di peperoncino

Portata principale

facile

50 min

497 Kcal

Una ricetta facile e veloce da preparare. Un primo piatto che piacerà a tutti!

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Tagliate i pomodorini a metà, metteteli in un unico strato in una teglia da forno, salate, oliate e cospargete con un po' di origano, mescolate per distribuire il condimento e cuocete a 160° per 20 minuti.
Preparate il pesto frullando i capperi con i pomodori, cui avrete tolto la pelle e i semi, le mandorle, il prezzemolo, il basilico, il peperoncino e l'olio necessario ad ottenere una crema omogenea.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti, condite con il pesto, se necessario allungate con un po' d'acqua di cottura e completate con i pomodorini al forno e il loro "sughetto".

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 497Kcal

Carboidrati: 66.8g
Lipidi: 12.8g
Grassi saturi: 1.5g
Proteine: 22.2g
Fibre: 7.7g
Zucchero: 5.2g
ProPoints: 13
SmartPoints: 14

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (298g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Attrezzatura da cucina

Fornelli

TTrinity

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Commenti

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4.5/5, 14 voti 2 commenti

grazia35

23/07/2018

Stasera si cena con laricetta sopra indicata,,,,,,,grz35

abuso

anonymous

24/11/2016

Molto buono

abuso

Ingredienti