Torta salata con mozzarella di bufala, capperi e pomodorini

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 200 g di mozzarella di bufala
• pomodorini pachino
• capperi sotto sale q.b.
• erba cipollina
• olio

Preparazione

• A seconda della dimensione che volete ottenere, ritagliate dei dischi di pasta sfoglia e fateli aderire perfettamente alle formine precedentemente oleate.
• Affettate sottilmente e in piccoli pezzi la mozzarella, mettetela in un colino e lasciate scolare, fare la stessa cosa per i pomodorini.
• Disponete la mozzarella nelle formine di pasta sfoglia, poi i pomodorini, i capperi senza privarli del loro sale, l'erba cipollina lavata e tagliuzzata, un filo d'olio e via in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti.
• Sfornate e lasciate raffreddare per qualche minuto. La torta salata con mozzarella di bufala, capperi e pomodorini

Attrezzatura da cucina

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