Pasta al tonno rosso capperi di salina, pistacchi di bronte

Ingredienti

• 2 tranci di tonno rosso ( 2oo gr.)
• 50 gr. di olio
• 2 spicchi d'aglio
• 1/2 peperoncino piccante di Calabria
• 200 gr. di pomodori ciliegino rossi
• 1 cucchiaio di capperi di Salina (isole Eolie)
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 2 foglie di basilico
• 1/2 bicchiere scarso di vino rosato
• Qualche pistacchio di Bronte tritato
• buccia di limone tirata con il rigalimoni
• sale
• 350 gr. di trenette 112 Voiello