Petitchef

Arrosto

165 ricette
Ricetta Abbecedario culinario: g come galletto arrosto

Abbecedario culinario: g come galletto arrosto

(1 voto), (3)
Portata principale facile 10 min 70 min
Ingredienti: 1 galletto burro sale lardone toscano...
Ricetta Rotolo di vitello arrosto

Rotolo di vitello arrosto

(1 voto), (1) , (15)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1,200 kg di rotolo di vitello pepe 3 uova sale 2 cucchiai di parmigiano 1/2 bicchiere di vino bianco 100 g di burro 1 carota 1 cipolla...
Ricetta Arrosto di maiale al limone. ceafa de porc cu lamaie

Arrosto di maiale al limone. ceafa de porc cu lamaie

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 kg capocollo maiale 2-3 limoni timo oppure santoreggia e rosmarino olio oliva sale, pepe...
Ricetta Faraona ripiena arrosto con patate e castagne

Faraona ripiena arrosto con patate e castagne

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 faraona disossata 300 g fesa di tacchino 200 g prosciutto cotto 200 g pancetta tesa 70 g parmigiano reggiano 20 g funghi secchi ammollati 4 fette ...
Ricetta L'arrosto ubriaco

L'arrosto ubriaco

(1 voto), (4)
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: arosto di coppa di maiale da 600/700 g -1 bottiglia di spumante brut 1 cipolla media 1 patata media rosmarino olio, sale 2 cucchiai di farina...
Ricetta Faraona al forno

Faraona al forno

(1 voto), (10)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: una faraona di circa un kg 125 g di burro rosmarino,timo,salvia brodo fettine di pancetta sale e pepe...
Ricetta Arrosto di manzo al curry

Arrosto di manzo al curry

(1 voto), (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di polpa di manzo 2 carote 2 coste di sedano 1 cipolla 1 bicchiere di buon vino bianco 1 foglia di alloro 2 cucchiai di curry mild 200 ml di pa...
Ricetta Da siena, con amore! la schiodonata, ovvero l'arrosto girato di maria.

Da siena, con amore! la schiodonata, ovvero l'arrosto girato di maria.

(1 voto), (4)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Un bel pezzo di carne da spezzatino Fegatelli Pollo Salsiccia Pane toscano Foglie di salvia...
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Ricetta Il coniglio arrosto alla moda di mammazan

Il coniglio arrosto alla moda di mammazan

(1 voto), (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 coniglio da 1 kg e 1/2 olio extra vergine parecchi spicchi di aglio fresco con la camicia 3-4 rametti di rosmarino qualche rametto di timo, se lo s...
Ricetta Arrosto di maiale farcito alle olive

Arrosto di maiale farcito alle olive

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 3 spicchi d' aglio 150 gr di olive verdi snocciolate 1 carrè di maiale disossato (circa 1kg) 4 cipolle 2 cucchiai di olio 1 foglia di alloro 1 bicchi...
Ricetta Arrosto di filetto di salmone con julienne di peperoni al microonde

Arrosto di filetto di salmone con julienne di peperoni al microonde

(1 voto), (22)
Portata principale media 5 min 12 min
Ingredienti: 1 filetto di salmone di circa 600 gr mezzo peperone (io ho usato quello giallo) mezzo bicchiere di un buon vino bianco sale e pepe 1 rametto di rosma...
Ricetta Agnello arrosto con patate al forno

Agnello arrosto con patate al forno

(3 voti), (14)
Portata principale facile 45 min 2 ore
Ingredienti: 1 kg agnello n°1 limone molto succoso 1 rametto di rosmarino sale pepe 4-5 patate aglio sale 2 cucchiai olio 2 cucchiai pane grattugiato...
Ricetta Cosce di pollo arrosto

Cosce di pollo arrosto

(2 voti), (8)
Portata principale facile 20 min 45 min
Ingredienti: salvia rosmarino aglio peperoncino 2 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiai di vino sale paprica dolce in polvere...
Ricetta Poulet roti ovvero pollo arrosto alla francese

Poulet roti ovvero pollo arrosto alla francese

(2 voti), (1) , (9)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 pollo intero 3 limoni timo rosmarino 6 spicchi d'aglio 1 cipolla rossa 1/2 tazza di brodo olio di oliva 2 cucchiai di olio di nocciola sale e pepe ...
Ricetta Arrosto di tacchino all'arancia

Arrosto di tacchino all'arancia

(2 voti), (15)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 600 g di fesa di tacchino una tazzina da caffè di latte 1/2 bicchiere di vino bianco secco succo scarso di 2 arance scorza d'arancia cipolla carota ...
Ricetta Insalata tiepida di polpo, patate arrosto e pomodorini secchi

Insalata tiepida di polpo, patate arrosto e pomodorini secchi

(2 voti), (48)
Antipasto facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 2 polpi da circa 600 g l'uno 1 Kg di patate Una ventina di pomodorini essiccati Aglio sale pepe olio extravergine di oliva quanto basta...
Ricetta Arrosto di manzo all'aceto balsamico

Arrosto di manzo all'aceto balsamico

(2 voti), (14)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 800 g di controfiletto di manzo legato 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di timo essiccato 2 cucchiai di rosmarino essiccato 2 cucchiai di oli...
Ricetta Filetto di maiale arrosto con albicocche secche e patate

Filetto di maiale arrosto con albicocche secche e patate

(1 voto), (46)
senza glutine
Portata principale media 1h10m 592 kcal
Ingredienti: 1 kg filetto di maiale (meglio la lonza, secondo me) 350 g patate 150 g albicocche secche 40 g cipolla 1/3 di bicchiere di vino bianco secco olio extr...
Ricetta Carpaccio, prosciutto cotto e insalata di radicchio

Carpaccio, prosciutto cotto e insalata di radicchio

(1 voto), (1)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g di manzo magro tagliato molto sottile 40 g di carota 40 g di zucchina 35 g di finocchio 35 g di sedano bianco un limone pepe nero...
Ricetta Arrosto di maiale ripieno al radicchio

Arrosto di maiale ripieno al radicchio

(1 voto), (3)
Altro facile 30 min 20 ore
Ingredienti: lombo di maiale 600 gr prosciutto crudo 100 gr parmigiano grattugiato 50 gr radicchio rosso, uno piccolo aglio rosmarino sale pepe spago per arrosti...
Ricetta Arrosto di manzo ripieno di salsiccia con polenta abbrustolita e peperoni al vino bianco

Arrosto di manzo ripieno di salsiccia con polenta abbrustolita e peperoni al vino bianco

(1 voto), (10)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Arrosto alla salsiccia di CASCINA GAGGIOLI Polenta fatta in precedenza e tagliata a fette Peperoni verdi Vino bianco 1 spicchio grosso di aglio Olio...
Ricetta Arrosto di maiale al pepe nero con purè aromatico.

Arrosto di maiale al pepe nero con purè aromatico.

(1 voto), (193)
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: Per l'arrosto: arista burro olio e.v.o. dado vegetale abbondanti grani di pepe nero sale 1 bicchiere abbondante di vino bianco Per il purè: patate bu...
Ricetta Arrosto di maiale al vino rosso e mirtilli

Arrosto di maiale al vino rosso e mirtilli

Portata principale media 2 ore 90 ore
Ingredienti: da "Sale & Pepe" di settembre 800 gr di lonza 1 cipolla 1 mazzetto di timo,salvia e alloro 2 bicchieri di vino rosso (io Montepulciano) 2 cestini di m...
Ricetta Insalata con tacchino arrosto e arance

Insalata con tacchino arrosto e arance

Portata principale facile 5 min
Ingredienti: 2 fette ciascuno di tacchino arrosto (si trova facilmente tra gli affettati confezionati) 3 arance insalata a piacere 80 gr di fagioli rossi lessati s...


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