I riciclati: polpettone di arrosto

Ingredienti

• 300 gr. di arrosto avanzato
• 400 gr. di patate lesse
• 60 gr. di parmigiano grattugiato
• 30 gr. di provolone piccante grattugiato
• 2 uova
• 1 cucchiaio di pangrattato
• noce moscata
• sale

Preparazione

• Messo la carne nel robot da cucina tagliata a pezzi, aggiunto il formaggio, il pangrattato, la noce moscata,regolato di sale e poi aggiunto le uova.
• Dopo aver ben ?frullato? il tutto aggiunto le patate schiacciate, fatto frullare quanto basta per amalgamare l?impasto, ricoperto di carta da forno uno stampo da plumcake ed versato l?impasto livellando bene.
• Infornato in forno statico a 180 gradi per circa 35/40 minuti.

Domande

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