Tortino di patate alla valdostana e la mia prima collaborazione
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Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione20 min
Cottura40 min
- Preparare il purè con un kg di patate, condire con il formaggio grattuggiato IN.AL.PI., burro IN.AL.PI. e noce moscata, regolare di sale.
- Imburrare una teglia 22 cm di diametro e poi ricoprirla con il pangrattato, mettere metà dose di purè.
- Sistemare le fette di fontina e di prosciutto cotto, ricoprire con i restante purè.
- Ricoprire il tortino con un sottile strato di pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
- Far cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.
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