Tortino di patate alla valdostana e la mia prima collaborazione

Name: Tortino di patate alla valdostana e la mia prima collaborazione
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: purè di patate fatto con 1kg di patate; 50 g di prosciutto cotto; 3 etti di fontina; formaggio grattuggiato IN.AL.PI.; noce moscata; burro IN.AL.PI.

Antipasto

4 porzioni

20 min

40 min

facile

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Ingredienti

purè di patate fatto con 1kg di patate
50 g di prosciutto cotto
3 etti di fontina
formaggio grattuggiato IN.AL.PI.
noce moscata
burro IN.AL.PI.

Preparazione

Preparare il purè con un kg di patate, condire con il formaggio grattuggiato IN.AL.PI., burro IN.AL.PI. e noce moscata, regolare di sale.
Imburrare una teglia 22 cm di diametro e poi ricoprirla con il pangrattato, mettere metà dose di purè.
Sistemare le fette di fontina e di prosciutto cotto, ricoprire con i restante purè.
Ricoprire il tortino con un sottile strato di pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
Far cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.

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