Tortino di stoccafisso con patate

Ingredienti

• 600 g di stoccafisso gia’ ammorbidito
• 300 g d patate
• 300 g di pomodori maturi e sodi
• 4 cipollotti
• 2 cucchiai di pangrattato
• 8 cucchiai di olio di oliva
• 1 mazzetto di prezzemolo tritato
• 1 spicchio di aglio
• sale
• pepe

PER SERVIRE :

• salsa di peperoni
• salsa di pomodoro
• foglioline di basilico