Torta salata ai formaggi,zucchine e cotto...

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia 'rotondo'2 uova
• 50 g di grana grattuggiata
• 150 g di provola dolce
• 100 g di asiago dolce
• 200 g di prosciutto cotto
• 150 g di zucchine
• 1 pizz. di pan grattato
• 1 pizz di pepe nero
• sale
• olio e.v.o

Preparazione

• Tagliare le zucchine a listarelle o a dadini e farle ammorbidire in un padellino antiaderente con un pizz. di sale e un pò d' acqua.
• Nel frattempo sbattere le uova con la grana e aggiungere l' asiago, la provola, il prosciutto tagliati a pezzettini, mescolare e se è necessario aggiungere un pò di latte o panna in modo da ammorbidire il composto.
• Unire le zucchine un pizz. di pan grattato, 1 pizz di sale, 1 pizz di pepe nero e oliare.
• Amalgamare e versare tutto nella tortiera dove avrete messo la sfoglia.
• Cospargere con un pò di pan grattato la superficie e infornare a 180° per circa 40 minuti.

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