Ricetta a base di polpo 129 ricette

Ritenuto sin dall'antichità un cibo afrodisiaco, il polpo è impiegato in molteplici preparazioni. Per rendere più morbide le carni di questo mollusco tipicamente viene battuto appena pescato, o viene surgelato.

Insalata di polpo e patate

(53 voti), (5)

Antipasto media 1 ora 1 ora

Ingredienti: 1 polpo da 1 Kg, 4 grosse patate, prezzemolo, olio extra vergine d'oliva 1 foglia di alloro, mezza cipolla, 1 costa di sedano, una carota,...

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

(40 voti), (6)

Antipasto facile 20 min 50 min

Ingredienti: INGREDIENTI 1 polpo da 600 gr. circa 2 patate medie 1 cipolla rossa di Acquaviva 1 foglia di menta 1 rametto di prezzemolo olio sale pepe ac...

Insalata di polpo

(36 voti), (4)

Antipasto facile 10 min 30 min

Ingredienti: 500 gr di polpo gia pulito 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla (piccola) Prezzemolo Sale Pepe 2 cucchiaini di succo di limone 3 cucch...

Polpo freddo ai peperoni

(25 voti), (3)

Antipasto media 1 ora 1 ora

Ingredienti: 2 polpi due foglie di alloro mezza cipolla un pezzo di sedano 1 piccola carota vino bianco sale, pepe in grani 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 pe...

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Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta

(25 voti), (2)

Portata principale media 30 min 50 min

Ingredienti: gr. 400 di riso venere gr. 200 di polpo (alternativa gr. 300 di calamari) 1carota 1 costa d sedano 1 cipolla 4 fettine di pancetta (alternativa f...

Cosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!

(44 voti), (11 commenti)

Molto spesso ci troviamo a casa di fronte ad una scelta molto impegnativa: quella di decidere cosa cucinare a pranzo o a cena per la nostra famiglia. In questo articolo abbiamo messo insieme tutte le nostre migliori selezioni di ricette a base di carne, pesce, frutta...

Fettuccine polpo e pomodorini

(20 voti)

Portata principale media 10 min 33 min

Ingredienti: 350 gr di fettuccine 8 polpi veraci (da 100 gr l’uno ; circa) Mezzo bicchiere di vino rosso (prediligete del buon vino, essenziale per un buon risul...

Polpo con patate e vinaigrette all'aceto di ciliegie acetaia ca' del lauv

(17 voti), (1)

Antipasto media 15 min 20 min

Ingredienti: 1 polpo 3 patate 1 foglia di alloro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva prezzemolo tritato sale qb 1 cucchiaio di aceto di ciliegie...

Polpo alla luciana

(15 voti), (1)

Portata principale media 30 min 1 ora

Ingredienti: 1kg di polpi freschi veraci 400 gr di polpa di pomodoro ( meglio se freschi) aglio olio extra-vergine d'oliva prezzemolo pepe nero o peperoncino...

Gnocchi con polpo e broccoli

(13 voti)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: - 1 kg di gnocchi di patate - 500 gr. broccolo romano - 400 gr. polpo lesso a pezzetti (anche surgelato) - 1 o 2 acciughe(dipende dalle grandezza)...

Polpo e patate rivisitato

(9 voti)

Portata principale media 20 min 25 min

Ingredienti: Un polpo pulito (anche decongelato) da 600/700 gr. Mezza bottiglia di vino bianco secco 4/6 manciate di spinacini da insalata, lavati e asciugat...

Cucinare il polpo: le migliori ricette per portarlo in tavola

(35 voti), (8 commenti)

Dalla classica insalata al polpo "alla luciana", passando per squisiti primi piatti, oggi vi diamo qualche idea per portare in tavola questo eccezionale mollusco.

Carpaccio di polpo

(7 voti), (2)

Portata principale facile 24 ore 80 min

Ingredienti: - 4 foglie di alloro - 1 carota - 1 cipolla - 6 bacche di ginepro - 4 grani di pepe - Un polpo da 1,2kg - Sale - 2 coste di sedano Per condire: - 1 ...

Insalata di gamberetti, polpo, patate e rucola

(5 voti)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: - polpo - gamberetti - patate - rucola - sale - olio extravergine di oliva - pepe...

Polpo in umido con patate e piselli

(2 voti)

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone : 1 polpo (di circa 700 gr) 4 patate (500 gr circa) 300 gr piselli surgelati (oppure in scatola) 1 foglia alloro 2 spic...

Insalata di polpo, patate e olive

(2 voti), (1)

Altro media 30 min 20 min

Ingredienti: 2 polipi medi 2 patate medie 50 gr di olive di Gaeta mezzo spicchio di aglio un ciuffetto di prezzemolo il succo di un limone olio evo q.b. sal...

Insalata di polpo, pomodorini e olive

(2 voti)

Portata principale facile 5 min 35 min

Ingredienti: 1 polpo di circa 600 gr olive taggiasche 7-8 pomodori ciliegini o similari olio evo sale origano e timo freschi...

Carpaccio di polpo homemade..

(2 voti)

Antipasto media 6 ore 5 min

Ingredienti: - 1 polpo di almeno 1 kg; - pepe nero in grani; - qualche goccia di aceto di vino bianco; - sale; -pepe; -olio evo; - succo di limone;...

Polpo alla ligure

(2 voti)

Portata principale media 20 min 40 min

Ingredienti: Per 6 persone un polpo da un kg circa 2 spicchi d'aglio tanto prezzemolo una foglia di alloro limone sale 4 o 5 patate...

Spaghetti al polpo e peperoni

(2 voti)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: - 280 g di spaghetti - 500 g di polipo - 1 peperone rosso - 1 ciuffo di prezzemolo - 2 spicchio d'aglio - 1 foglia d'alloro - Olio d'oliva ext...

Polpo mbriaco con cavolo nero e patate

(2 voti)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1) - 7 polpetti piccoli - 2 cipolle bianche medie - 750 ml di olio evo - 1500 ml di vino bianco fermo - sale grosso q.b. - pepe q.b. 2) Cavolo nero ...

Polpo in terracotta con patate al cartoccio un brasato di mare

(2 voti)

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: - 1 polpo da 1 kg - 3 patate a pasta gialla da circa 150 g l'una - 200 gr. passata di pomodoro - 1 spicchio aglio - 2 bacche di ginepro - sale - p...

Polpo con patate

(1 voto)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: - 500 g di polpo - 1 patata grande - un grappolo di pomodorini - prezzemolo - una foglia di alloro - olio extravergine di oliva - aglio...

Bruschette polpo e salsa verde

(1 voto)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: - 1 kg di polpo - 1 cucchiaio di capperi sotto sale - 2 tuorli sodi - 30 g di mollica di pane - 50 g di prezzemolo - 1/2 spicchio d'aglio - 5 cucchia...

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa di acquaviva

(1 voto)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: - 1 polpo da 600 gr. circa - 2 patate medie - 1 cipolla rossa di Acquaviva - 1 foglia di menta - 1 rametto di prezzemolo - olio - sale - pepe - aceto...

Spaghetti al sugo di polpo al pomodoro

(1 voto)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: - 200 g di spaghetti - spicchio d'aglio spellato e schiacciato - olio evo - vino bianco secco - passata di pomodoro fresco - peperoncino - sale ...

Polpo con cannellini

(1 voto)

Portata principale facile 25 min 1 ora

Ingredienti: - polpo - 1/2 cipolla - grani di pepe nero - aceto di vino bianco - fagioli cannellini - aglio - pomodorini - prezzemolo - olio - sale - pep...

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