Conchiglie gratinate

Name: Conchiglie gratinate
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 10 conchiglie di Capesante vuote; 300 g di gamberetti; 300 g di piccoli calamari; ½ cipolla; 1 mazzetto di prezzemolo; 300 gr: di besciamella; Pangrattato; Sale e pepe

Un classico antipasto di mare. Ecco come si prepara!

Antipasto

4 porzioni

10 min

facile

333 Kcal

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105

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Ingredienti

10 conchiglie di Capesante vuote
300 g di gamberetti
300 g di piccoli calamari
½ cipolla
1 mazzetto di prezzemolo
300 gr: di besciamella
Pangrattato
Sale e pepe

Preparazione

Tritare finemente la cipolla e farla rosolare piano, piano fnchè non diventa trasparente, unire quindi i calamari tagliati a piccoli anelli e i gamberetti sgusciati, fare insaporire, sfumare con il vino bianco, aggiustare di sale, pochi minuti e sono pronti.
Fare la besciamella con 30 gr. di burro, 30 gr: di farina e circa 300 gr: di latte, insaporirla con sale e pepe e una volta pronta unirla al preparato di gamberi e calamari, amalgamare il tutto e a cucchiaiate mettere il composto nelle conchiglie. Spolverizzare con del pangrattato e infornare per farle gratinare, 10 minuti con forno a 180 dovrebbero bastare.
Quindi sfornarle, lasciarle intiepidire un poco, cospargere sopra del prezzemolo e servirle!

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