Millefoglie di zucchine gratinate

Ingredienti

• 500 g di zucchine
• 180 g di prosciutto cotto
• 180 g di formaggio che fonda facilmente
• pangrattato
• qualche foglia di basilico
• parmigiano grattugiato
• olio
• sale e pepe

Preparazione

• Preparare un pangrattato aromatico aggiungendovi basilico tritato,sale,pepe e parmigiano.
• Tagliare le zucchine a rondelle sottilissime dato che cuoceranno solo in forno e salarle.
• Ungere la teglia uniformemente con un po' d'olio, quindi fare un primo strato di pangrattato aromatico.
• Aggiungere nell'ordine uno strato di zucchine, uno di formaggio a cubetti, uno di prosciutto; quindi di nuovo pangrattato, zucchine, formaggio e prosciutto, per concludere con un ultimo strato di zucchine e ricoprire col pangrattato e un filo d'olio.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa. Servire caldo.

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