Pasticcio gratinato

Ingredienti

• 400 gr di fusilloni
• 250 gr di passata di pomodoro
• 250 gr di mozzarella
• 30 gr di burro
• 1 cucchiaino di basilico tritato
• besciamella q.b
• parmigiano facoltativo
• sale q.b.

Preparazione

• Cuocere i fusilli in acqua salata, scolare molto al dente e trasferire in una terrina o insalatiera. Unire la passata di pomodoro e la besciamella. Mescolare bene, in modo da condire la pasta uniformemente.
  Prendere una teglia da forno, imburrare e formare uno strato con metà della pasta. Distribuire metà delle fette di mozzarella precedentemente tagliata e cospargere, se preferite, con del parmigiano grattugiato
• Fare un secondo strato di pasta, coprire con la mozzarella rimasta e ancora un po' di parmigiano.
• Distribuire sulla superficie qualche fiocchettino di burro e del basilico tritato. Infornare a 180° per 10 minuti, fino a che la mozzarella si sarà sciolta e si sarà formata una crosticina.
  ​Impiattare e servire

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