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Ricetta con basilico

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Tra le piante aromatiche più apprezzate, il basilico è il re della cucina, specialmente nella stagione estiva. Il suo gusto delicato e intenso allo stesso tempo esalta i sapori, aggiungendo ai piatti in cui è impiegato un'apprezzata nota fresca.

Ricetta Tortellini con prosciutto crudo, parmigiano e basilico fresco

Tortellini con prosciutto crudo, parmigiano e basilico fresco

(13 voti), (125)
Portata principale media 2h5m 747 kcal
Ingredienti: Per l'impasto: 200 gr di farina 00 2 uova 1 cucchiaio di olio di oliva Per la farcia: 80 gr di prosciutto crudo 80 gr di parmigiano grattugiat...
Ricetta Girelle di salmone profumate al basilico

Girelle di salmone profumate al basilico

(30 voti), (4) , (682)
Stuzzicherie facile 50 min 212 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150g salmone affumicato 1 mazzetto di basilico tagliuzzato finemente 10cl di panna (in alternativa philadelphia) sale p...
Ricetta Pasta di legumi con broccoli, funghi e basilico

Pasta di legumi con broccoli, funghi e basilico

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 80gr di pasta di legumi ( noi abbiamo utilizzato la pasta con farina di piselli senza glutine) a mezzo cespo di broccolo 3 funghi champignon qualch...
Ricetta Frittatine al forno con salsiccia, basilico e pinoli

Frittatine al forno con salsiccia, basilico e pinoli

(27 voti), (2) , (835)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 3 uova 100 ml panna da cucina 50 gr parmigiano grattugiato 30 gr pinoli 100 gr salsiccia 10/12 foglie basilico sale...
Ricetta Ravioli di ricotta e basilico

Ravioli di ricotta e basilico

(24 voti), (4) , (398)
Portata principale media 90 min 10 min
Ingredienti: 250 gr di farina tipo 00 50 gr di farina di semola di grano duro rimacinata 3 uova 1 cucchiaio di olio Un pizzico di sale 500 gr di ricotta Un m...
Ricetta Insalata mediterranea freschissima di farro, pachino, basilico

Insalata mediterranea freschissima di farro, pachino, basilico

(23 voti), (2) , (420)
Portata principale facile 1 ora 20 min
Ingredienti: 160 g farro perlato 200 g pachino 10 foglie basilico fresco 10 olive nere tostate 150 g primosale di capra origano sale pepe olio evo...
Ricetta Paccheri con le cozze fagioli e pesto di basilico fresco

Paccheri con le cozze fagioli e pesto di basilico fresco

(21 voti), (2) , (92)
Portata principale facile 30 min 16 min
Ingredienti: 500 gr di cozze fresche 200 gr di fagioli di spagna già cotti 500 gr di paccheri 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d'aglio q. b. di olio e.v.o. ...
Ricetta Risotto al profumo di basilico

Risotto al profumo di basilico

(20 voti), (266)
Portata principale media 15 min 40 min
Ingredienti: 450 gr di riso integrale 30 foglie di basilico 1 l di brodo vegetale evo q.b. 1 bicchiere di latte 2 cucchiai rasi di amido di mais 1 cipolla 1...
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Ricetta Spaghetti al basilico

Spaghetti al basilico

(12 voti), (112)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 320 gr di spaghetti; 3 spicchi d'aglio; 1/2 scatola di polpa di pomodoro a pezzi( oppure pomodori freschi ben maturi); 1 ciuffo abbondante di basil...
Ricetta Gnocchi al farro con cozze, pomodorini e basilico

Gnocchi al farro con cozze, pomodorini e basilico

(10 voti), (1) , (175)
Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: Per gli gnocchetti: 200 gr di farina 00 (+ quella per impastare) 200 gr di farina di farro 60 gr di olio e.v.o. 500 ml di acqua per il sugo: 1...
Ricetta Risotto al basilico, mozzarella e pomodorini

Risotto al basilico, mozzarella e pomodorini

(10 voti), (1) , (298)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 1 tazza di riso arboreo 1 mazzo di basilico fresco 1 confezione di robiola Parmigiano grattugiato Pomodori ciliegia Mozzarella di bufala Mezzo b...
Ricetta Crespelle con ricotta, basilico e pomodoro

Crespelle con ricotta, basilico e pomodoro

(9 voti), (1) , (129)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: Per le crespelle (ricetta base) : 20 gr di burro 250 gr di latte 125 gr di farina 2 uova intere sale q.b. Per la farcia : 250 g di ricotta vaccina u...
Ricetta Baccalà tiepido su schiacciata di patate, totani ripieni di fagiolini, olio al basilico

Baccalà tiepido su schiacciata di patate, totani ripieni di fagiolini, olio al basilico

(8 voti), (1) , (73)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g di baccalà ammollato 1/2 litro di latte 5 pomodori perini 4 piccole patate lesse Il succo di mezzo limone Soncino Erba cipollina 6/12 totani (se...
Ricetta Cheesecake di farina di mais al basilico e pomodori

Cheesecake di farina di mais al basilico e pomodori

(6 voti), (237)
Antipasto facile 1h5m 404 kcal
Ingredienti: Per la base alla farina di mais: 170 g di farina di mais (va bene anche quella per polenta istantanea) 75 g di farina 0 120 g di burro 80 ml di ac...
Ricetta Risotto con asparagi selvatici di sardegna e la sua spuma aromatizzata al basilico

Risotto con asparagi selvatici di sardegna e la sua spuma aromatizzata al basilico

(4 voti), (14)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 100 g riso violone nano Isola della Scala 100 g asparagi selvatici di Sardegna 1 l brodo vegetale 1 noce di burro ½ bicchiere di Chardonnay Alto Adi...
Ricetta Ravioli al basilico ed erbette aromatiche

Ravioli al basilico ed erbette aromatiche

(3 voti), (306)
Portata principale media 1 ora 10 min
Ingredienti: Per il ripieno: 350 gr di ricotta basilico q.b. pochissima santoreggia maggiorana q.b. mentuccia romana q.b. menta peperita q.b. timo...
Ricetta Gnocchetti di patate e basilico con speck croccante e salvia

Gnocchetti di patate e basilico con speck croccante e salvia

(3 voti), (1) , (64)
Portata principale facile 10 min 12 min
Ingredienti: 1 kg di patate 1 uovo 300 g di farina 00 50 g di basilico fresco sale 1 kg di speck affettato sottile 50 g di burro 8 foglioline di salvia...
Ricetta Rotelle ai due pomodori con basilico

Rotelle ai due pomodori con basilico

(2 voti), (1) , (73)
Portata principale facile 7 min 8 min
Ingredienti: 400 g di pasta ( per me rotelle della divella ) Circa 20/25 pomodorini ciliegini rossi e giallo- arancio (del mio orto ) Basilico fresco q. b. Uno...
Ricetta Tonnarelli al pesto di cioccolato e basilico

Tonnarelli al pesto di cioccolato e basilico

(2 voti), (86)
Portata principale media 1 ora 7 min
Ingredienti: Per la pasta: 300 g farina 00 3 uova medie 1 pizzico di sale Per il pesto: 25 g basilico appena colto 150 g olio extravergine di oliva 60 g...
Ricetta Zucchine trifolate menta e basilico

Zucchine trifolate menta e basilico

(2 voti), (3)
senza glutine
Portata principale facile 50 min 26 kcal
Ingredienti: 700 g di zucchine ro-ma-ne-sche 1/ 2 pomodori secchi mezzo spicchio d’aglio 3-4 foglie di menta 4-5 foglie di basilico un cucchiaino di dado vegeta...
Ricetta Pesto di basilico viola e nocciole

Pesto di basilico viola e nocciole

(2 voti), (1) , (2)
Altro facile 15 min 5 min
Ingredienti: 20 g di basilico viola 50 g di nocciole 3 cucchiai di pecorino grattugiato 1 spicchio d’aglio olio evo sale qb...
Ricetta Gazpacho al melone e basilico

Gazpacho al melone e basilico

(1 voto), (3)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 Meloni medi 100 g Prosciutto Crudo San Daniele Pancare qualche foglie di Basilico 20 g Mandorli sgusciate 1 spicchio Aglio 100 ml Olio d'Oli...
Ricetta Orzo perlato, piselli e olio al basilico

Orzo perlato, piselli e olio al basilico

(1 voto), (31)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 250 g di orzo perlato 1 carota grande il cuore di un sedano 1 cipolla dorata 130 g di pisellini 1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro 80 g d...
Ricetta Rotolini di bresaola con ricotta e basilico

Rotolini di bresaola con ricotta e basilico

(1 voto), (16)
Antipasto facile 20 min 5 min
Ingredienti: 5/6 fettine di bresaola 120 gr ricotta magra 5/6 foglie di basilico fresco 10 pomodorini qualita'ciliegino...


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