Petitchef

Pennette integrali con pesce spada, pomodorini e basilico

Oggi ecco una ricettina semplice e veloce per un primo dal sapore estivo.
Portata principale
2 porzioni
15 min
5 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Far soffriggere uno spicchio d'aglio con olio extra vergine di oliva, aggiungere i pomodorini datterini e le foglie di basilico. Sfumare con il vino bianco.
  • Mentre i pomodorini appassiscono cubettare il pesce spada ben lavato e asciugato ed aggiungerlo al sugo. Far cuocere circa 5 minuti utilizzando il vino per sfumare. Salare a piacere.
  • Condire con il sugo la pasta ed aggiungere i capperi dissalati. Guarnire con qualche foglia fresca di basilico.

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Pennette integrali con pesce spada, pomodorini e basilico, foto 1
Pennette integrali con pesce spada, pomodorini e basilico, foto 2

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