Petitchef

Mini tatin con pomodori ciliegini

Antipasto
5 porzioni
20 min
20 min
facile
327 Kcal
  • Mini tatin con pomodori ciliegini
  • Mini tatin con pomodori ciliegini, foto 2
  • Mini tatin con pomodori ciliegini, foto 3
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Mini tatin con pomodori ciliegini
 
Ecco una variante salata della famosissima tarte tatin. Per la base abbiamo realizzato un caramello con l'aceto balsamico che darà un sapore unico a questo piatto dalle note estive.

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
1 rotolo di pasta sfoglia

250 gr di pomodorini

6 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di aceto balsamico


Erbe di Provenza

Preparazione

  • Tappa 1 - Mini tatin con pomodori cilieginiMettete in pentolino lo zucchero e l'aceto balsamico, quindi scaldate a fuoco alto. Quando il caramello è pronto lasciate cuocere per altri 5 minuti abbassando il fuoco.
  • Tappa 2 - Mini tatin con pomodori cilieginiVersate un po' di caramello negli stampini e assicuratevi che si cosparga per bene su tutta la base
  • Tappa 3 - Mini tatin con pomodori cilieginiAdesso tagliate i pomodorini in due parti e disponeteli negli stampini (la parte tagliata deve poggiare sulla base)
  • Tappa 4 - Mini tatin con pomodori cilieginiSpolverate con il parmigiano e le erbe di Provenza, poi ricoprite con la pasta sfoglia.
  • Tappa 5 - Mini tatin con pomodori cilieginiInfornate a 200°C per 20 minuti.
    La pasta sfoglia si gonfierà ma tornerà tutto alla normalità a fine cottura.
  • Tappa 6 - Mini tatin con pomodori cilieginiTogliete le tortine dagli stampi e spolverate nuovamente con le erbe di Provenza. E... voilà!

Video

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Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 119g
Calorie: 327Kcal
  • Carbo: 36.4g
  • Grassi tot.: 17.6g
  • Grassi sat.: 11.7g
  • Proteine: 4.4g
  • Fibre: 1.9g
  • Zucchero: 19.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie




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