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Mini tatin con pomodori ciliegini

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(4.50/5 - 4 voti)
Antipasto
5 porzioni
20 min
20 min
facile
327 Kcal
oppure
Ecco una variante salata della famosissima tarte tatin. Per la base abbiamo realizzato un caramello con l'aceto balsamico che darà un sapore unico a questo piatto dalle note estive.

Ingredienti

5 porzioni
1 rotolo di pasta sfoglia

250 gr di pomodorini

6 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di aceto balsamico


Erbe di Provenza

Preparazione

Tappa 1 - Mini tatin con pomodori ciliegini

Tappa 1

Mettete in pentolino lo zucchero e l'aceto balsamico, quindi scaldate a fuoco alto. Quando il caramello è pronto lasciate cuocere per altri 5 minuti abbassando il fuoco.
Tappa 2 - Mini tatin con pomodori ciliegini

Tappa 2

Versate un po' di caramello negli stampini e assicuratevi che si cosparga per bene su tutta la base
Tappa 3 - Mini tatin con pomodori ciliegini

Tappa 3

Adesso tagliate i pomodorini in due parti e disponeteli negli stampini (la parte tagliata deve poggiare sulla base)
Tappa 4 - Mini tatin con pomodori ciliegini

Tappa 4

Spolverate con il parmigiano e le erbe di Provenza, poi ricoprite con la pasta sfoglia.
Tappa 5 - Mini tatin con pomodori ciliegini

Tappa 5

Infornate a 200°C per 20 minuti.
La pasta sfoglia si gonfierà ma tornerà tutto alla normalità a fine cottura.
Tappa 6 - Mini tatin con pomodori ciliegini

Tappa 6

Togliete le tortine dagli stampi e spolverate nuovamente con le erbe di Provenza. E... voilà!

Video

YouTube

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

327Kcal16%

Calorie

36.4g12%

Carbo

17.6g27%

Grassi tot.

11.7g58%

Grassi sat.

4.4g9%

Proteine

1.9g8%

Fibre

19.3g21%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 Porzione = 119g
ProPoints: 9 (1 Porzione)
SmartPoints: 15 (1 Porzione)
vegetarianovegetariano







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