Petitchef

Cheesecake monoporzione con cocco e ricotta

Delle mini cheesecake con cocco e ricotta in versione monoporzione. Ottima idea se avete bisogno di un dessert semplice da preparare ma di grande effetto.

Dessert
4 porzioni
15 min
5 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Mettere la colla di pesce in ammollo in acqua fredda per 10 minuti,dopo strizzarla e scioglierla in un dito di latte.
  • Montare la ricotta con il cocco e lo yogurt bianco, lo zucchero a velo e la colla di pesce.
  • Ricavate dal pan di spagna dei dischi dello stesso diametro dello stampino che utilizzerete e bagnateli leggermente con il latte.
  • Mettete la crema nello stampino e chiudete la base con il pan di spagna.
  • Riporre in frigo a rassodare 3 ore e al momento di servire, decorate con un'altra spolverata di cocco e frutti di bosco.

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Foto

Cheesecake monoporzione con cocco e ricotta, foto 1
Cheesecake monoporzione con cocco e ricotta, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

11/05/2014

Sono ancora più buoni se lo yugurt è quello greco!

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