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Amaretti

388 ricette

Gli amaretti sono biscotti dal gusto particolare, lievemente amarognolo, dovuto alla presenza di mandorle dolci e amare. Di origine probabilmente piemontese, entrano a pieno diritto nel fritto misto piemontese dove vengono impanati con uovo e pangrattato, fritti e serviti con bocconcini di carne e salsiccia. Ma gli amaretti sono anche un ingrediente essenziale per il ripieno dei ravioli di zucca e del bunet, un vero e proprio budino all'amaretto. Per il loro sapore molto deciso e particolare sono uno degli ingredienti preferiti per insaporire dolci, gelati e frutta.

Ricetta Torta di cioccolato, pere e amaretti

Torta di cioccolato, pere e amaretti

(80 voti), (7) , (351)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: 100 gr di amaretti 170 gr di burro 200 gr di cioccolato fondente 200 gr fi farina 1/2 busta di lievito pane degli angeli 4 pere 4 uova 100 gr di zucch...
Ricetta Crostata di mele con amaretti morbidi di mombaruzzo

Crostata di mele con amaretti morbidi di mombaruzzo

(79 voti), (8) , (363)
Dessert media 30 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per la pasta: Farina 250 g. Burro 125 g. zucchero 80 g. vanillina 1 bustina buccia grattugiata di 1 limone tuorlo d'uovo 1 Ingredienti p...
Ricetta TORTA ROVESCIATA CON ANANAS E AMARETTI

TORTA ROVESCIATA CON ANANAS E AMARETTI

(73 voti), (9) , (532)
Dessert media 15 min 1 ora
Ingredienti: (si usa una tazza come unità di misura, la mia contiene circa 180 gr.) 150 gr. di BURRO sciolto (l’unica che si deve pesare) 1 tazza e mezza di ZU...
Ricetta Torta di pere, cacao e amaretti

Torta di pere, cacao e amaretti

(65 voti), (5) , (229)
Dessert media 35 min 35 min
Ingredienti: per l'impasto: 200 gr farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 2 uova fresche 200gr burro 1 bustina vaniglina Per la parte sopra: 4 pere abate o co...
Ricetta Torta di pesche e amaretti

Torta di pesche e amaretti

(59 voti), (1) , (285)
Dessert facile 15 min 35 min
Ingredienti: 220 g di farina 120 g di zucchero 100 g di burro ammorbidito 2 uova un pizzico di sale 2 cucchiai di liquore all’Amaretto 100 grammi di amaretti 3 pes...
14 deliziose ricette per riutilizzare gli albumi

14 deliziose ricette per riutilizzare gli albumi

(181 voti), (25 commenti)

Quante volte ci capita di buttare gli albumi delle uova perché per una ricetta abbiamo bisogno solo dei tuorli? Ecco 11 ricette per riutilizzarli...

Ricetta Crostata di ricotta ed amaretti

Crostata di ricotta ed amaretti

(56 voti), (3) , (327)
Dessert media 20 min 30 min
Ingredienti: Per la Pasta Frolla: La Scorza di un Limone 80 gr di Zucchero 300 gr di Farina 1 Uovo 1 Tuorlo 130 gr di Burro 1 Cucchiaino di Lievito Vanigliato Pe...
Ricetta Torta al cioccolato e amaretti sbriciolati

Torta al cioccolato e amaretti sbriciolati

(29 voti), (260)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: 100 g di cioccolato (fondente) 100 g fi farina 150 g di zucchero 3 uova 50 g di margarina (nella ricetta originale è il burro) 50 g di amaretti s...
Ricetta Risotto alla zucca con noci e amaretti

Risotto alla zucca con noci e amaretti

(29 voti), (190)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 200/250 g di riso un litro abbondante di brodo vegetale/dado 150/200 g di zucca pulita e cruda 2 cucchiai di olio sale ...
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Ricetta Crostata di amaretti con crema al marsala e pesche sciroppate

Crostata di amaretti con crema al marsala e pesche sciroppate

(21 voti), (341)
Dessert media 60 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta frolla : 250 gr di farina (00) 140 gr di burro 100 gr di amaretti 150 gr di zucchero 8 gr di lievito (per dolci) 1 bustina di vanil...
Ricetta Tortelli di zucca con amaretti e ricotta salata

Tortelli di zucca con amaretti e ricotta salata

(19 voti), (1) , (114)
Portata principale media 1 ora 5 min
Ingredienti: Per la pasta fresca... 150 g. di farina 00 60 g. di zucca cotta al vapore 1 uovo e pizzico di sale Per il ripieno... 300 g. di zucca cotta al vapore 6...
Ricetta Torta greca (con cioccolato e amaretti)

Torta greca (con cioccolato e amaretti)

(18 voti), (2) , (39)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 200 g zucchero bianco 200 g burro 200 g farina 150 g amaretti duri 200 g cioccolato fondente 1 cucchiaio di lievito per dolci 4 uova q.b. zucchero di...
Ricetta Delizia al mascarpone e amaretti

Delizia al mascarpone e amaretti

(16 voti), (380)
Dessert facile 30 min
Ingredienti: 250 gr di mascarpone 120 gr di zucchero 3 uova 1/2 tazzina di caffè 150 gr di cioccolato fondente amaretti q.b....
Ricetta Amaretti con mascarpone e cocco

Amaretti con mascarpone e cocco

(10 voti), (3) , (109)
Dessert facile 25 min 15 min
Ingredienti: 250 g di amaretti 100 g di mascarpone 150 g di cocco Caffè...
Ricetta Mousse cioccolato bianco, fragole e amaretti

Mousse cioccolato bianco, fragole e amaretti

(9 voti), (1) , (133)
Dessert facile 20 min 6 ore
Ingredienti: 150 gr di cioccolato bianco 250 gr di panna fresca ( 100 + 150 ) 300 gr di fragole 100 gr di amaretti 1 cucchiaio di zucchero...
Ricetta Amaretti calabresi

Amaretti calabresi

(7 voti), (1) , (11)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di mandorle con la pellicina 300 g di zucchero 10 gocce di essenza di mandorla amara 2 albumi...
Ricetta Torta soffice pesche e amaretti

Torta soffice pesche e amaretti

(7 voti), (27)
Altro facile 30 min 50 min
Ingredienti: 140 g farina 00 30 g fecola 120 g zucchero 1 uovo 30 g burro 100 g ricotta 50 g amaretti sbriciolati 1/2 bicchiere circa di sciroppo di pesca 1 cuc...
Ricetta Panna cotta al cocco con amaretti e cioccolato

Panna cotta al cocco con amaretti e cioccolato

(5 voti), (278)
Dessert media 15 min 15 min
Ingredienti: 6 gr Colla di Pesce 500 ml di Panna fresca Liquida 100 gr di Zucchero al velo 50 gr di Farina di Cocco 100 gr di Amaretti Secchi 40 gr di Burro ...
Ricetta Torta di panna, gocce di cioccolato e amaretti!

Torta di panna, gocce di cioccolato e amaretti!

(5 voti), (1) , (12)
Dessert facile 40 min 40 min
Ingredienti: 200 g di farina 50 g di fecola di patate 100 g di burro 150 g di zucchero 3 uova 1 confezione di panna da cucina 1 bustina di lievito per dolci gocce...
Ricetta Torta mandorle e amaretti / almond amaretti cake

Torta mandorle e amaretti / almond amaretti cake

(4 voti), (1) , (4)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: Farina 00: 300 g Ricotta vaccina: 300 g Amaretti: 180 g Zucchero: 150 g Uova: 150 g Burro: 80 g Mandorle: 50 g...
Ricetta Crostata di pesche, amaretti e cioccolato

Crostata di pesche, amaretti e cioccolato

(4 voti), (1) , (14)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 150 g zucchero 100 g burro 1 uovo 1 tuorlo 270 g farina 30 g cacao amaro 5 pesche 100 g amaretti secchi 100 g cioccolato fondente...
Ricetta Coppa estiva mascarpone, ananas e amaretti

Coppa estiva mascarpone, ananas e amaretti

(3 voti), (1) , (131)
Dessert facile 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone ( 4 coppe ): 250 g di mascarpone 200 g di panna da montare 3/4 cucchiai di zucchero a velo Circa 25 amaretti Circa 5 fe...
Ricetta Torta di pane e amaretti di mombaruzzo

Torta di pane e amaretti di mombaruzzo

(3 voti), (14)
Dessert media 20 min 75 min
Ingredienti: 300 gr di pane secco (non compratelo apposta per favore) 400 gr di amaretti di Mombaruzzo ( in alternativa quelli che preferite, questi comprateli ) A...
Ricetta Mousse di amaretti e crema al pistacchio

Mousse di amaretti e crema al pistacchio

(3 voti), (1) , (85)
Dessert facile 2 ore 15 min
Ingredienti: Per la base: 200 g di amaretti 60 g di burro 2 cucchiai di zucchero di canna Tritate con il mixer gli amaretti con lo zucchero di canna unirlo a...
Ricetta Torta con cioccolato e amaretti...con farina di kamut e farina di riso

Torta con cioccolato e amaretti...con farina di kamut e farina di riso

(3 voti), (1) , (12)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 150 g di farina di Kamut del Mulino Marino 150 g di farina di riso sempre del Mulino Marino 3 uova intere 150 g di zuccheri di canna 150 g di burro b...


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