Crostata di ricotta e amaretti

Ingredienti

PER LA FROLLA:

• 250 gr. di farina
• 50 gr. di amido di mais
• 100 gr. burro
• 100 gr. di zucchero
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale

PER IL RIPIENO:

• 300 gr. di ricotta fresca
• 200 gr. di amaretti
• 4 cucchiai di latte
• 50 gr. di burro