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Pasta con i carciofi

25 ricette
Ricetta Pasta al forno con carciofi e salsiccia al vino rosso

Pasta al forno con carciofi e salsiccia al vino rosso

(38 voti) , (1) , (472)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 2 carciofi 1 pezzetto di salsiccia di vitello 1 filo d'olio 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino rosso 150 gr di pasta corta per la besciame...
Ricetta Pasta con crema di scarto di carciofi

Pasta con crema di scarto di carciofi

(5 voti) , (33)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Gli strati esterni e la parte dura dei gambi dei carciofi Paste L'acqua...
Ricetta Cornucopie augurali.....ovvero: pasta fresca con ripieno di carciofi delle simili

Cornucopie augurali.....ovvero: pasta fresca con ripieno di carciofi delle simili

(1 voto) , (17)
Portata principale facile 20 min 22 min
Ingredienti: Sfoglia di 3 uova Ripieno: -10 carciofi 150 g prosciutto di parma dolce tagliato sottile 150 g prosciutto cotto 50 g mollica di pane 100 g parmigiano...
Ricetta Pasta con carciofi e prosciutto cotto

Pasta con carciofi e prosciutto cotto

(9 voti) , (18)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 400 g di pasta 5 carciofi 150 g prosciutto cotto cipolla burro olio sale pepe...
Ricetta Pasta con carciofi pinoli e olive nere

Pasta con carciofi pinoli e olive nere

(8 voti) , (1) , (55)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 2 carciofi spinoni 1 spicchio aglio 200grammi cannolicchi olio evo una manciata pinoli una manciate olive nere tostate sale, pepe, brodo vegetal...
Ingrediente del mese: il carciofo

Ingrediente del mese: il carciofo

(59 voti) , (4 commenti)

Oltre ad essere visivamente bello (a mio parere), il carciofo è un alimento che vanta diverse proprietà benefiche: depurative, antiossidanti, digestive, diuretiche e disintossicanti. Scoprite le ricette che si possono fare con questo ingrediente.

Ricetta Torta di carciofi con la pasta matta

Torta di carciofi con la pasta matta

(3 voti) , (9)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: la pasta matta : 150 g di farina 00 1 e 1/2 cucchiai di olio evo 80 g di acqua tiepida 1 presa di sale la farcitura : 2 carciofi alla romana 2 uova...
Ricetta Pasta con carciofi e robiola

Pasta con carciofi e robiola

(1 voto) , (20)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 160 g di foglie di senatore cappelli 2 carciofi puliti una confezione di robiola spalmabile vino bianco olio sale 1 spicchio di aglio pepe ...
Ricetta Pasta fredda al pate di carciofi

Pasta fredda al pate di carciofi

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 mozzarelle tagliate a cubetti 100 g prosciutto crudo tagliato a striscioline 10 pomodorini tagliati a pezzetti 2 zucchine 8 carciofini tagliati a s...
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Ricetta Pasta fillo profumata alle foglie di carciofo e patate

Pasta fillo profumata alle foglie di carciofo e patate

Portata principale facile 35 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta fillo: 125 g di farina 00 75 g di acqua tiepida 1 pizzico di sale olio extravergine d'oliva Per il ripieno: alcune foglie di carciofo, e...
Ricetta Pasta con carciofi, tacchino odoroso e tortino ai porri

Pasta con carciofi, tacchino odoroso e tortino ai porri

Portata principale facile 2 ore 40 min
Ingredienti: 1) 75 g. di carciofi spinosi e violetti 75 g. di zucchine uno spicchio d'aglio 45 g. di penne un limone menta o prezzemolo 2) una fetta di petto di t...
Cosa preparare con i carciofi: 15 ricette sfiziose tutte da provare!

Cosa preparare con i carciofi: 15 ricette sfiziose tutte da provare!

(9 voti)

I protagonisti del ricettario di oggi sono i carciofi: fantastici ortaggi dal gusto unico che si possono utilizzare in tantissime preparazioni casalinghe. Scoprite le ricette che abbiamo selezionato per voi!

Ricetta Pasta carciofi e ricotta

Pasta carciofi e ricotta

Portata principale facile 50 min 30 min
Ingredienti: 350 g di pasta corta 250 g di ricotta fresca di pecora 4 carciofi 2 cipollotti freschi con il verde 1 spicchio di aglio novello fresco 4 cucchiai...
Ricetta Involtini di pasta fillo ripieni di baccalà

Involtini di pasta fillo ripieni di baccalà

(2 voti) , (41)
Portata principale facile 35 min 1 min
Ingredienti: 2 carciofi 100 g di baccalà dissalato e già pulito 90 g patata gialla già lessata, pelata e passata allo schiacciapatate radice di zenzero fres...
Ricetta Una pasta facile, veloce e buona? eccola qua....

Una pasta facile, veloce e buona? eccola qua....

(1 voto) , (9)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: pasta fresca tipo troccoli o chitarra filetti di pesce carciofi pomodorini aglio polvere d'arancia olio sale, prezzemolo...
Ricetta Mezzelune di carciofi in fonduta di brie, noci e speck

Mezzelune di carciofi in fonduta di brie, noci e speck

(1 voto) , (9)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4-5 cuori di carciofo 1 pezzo di luganega 2 cucchiai di ricotta 3 cucchiai di Parmiggiano Reggiano grattuggiato sale e pepe dado prezzemolo olio evov...
Ricetta MEZZE MANICHE CON CARCIOFI E TOTANI AL TIMO LIMONATO

MEZZE MANICHE CON CARCIOFI E TOTANI AL TIMO LIMONATO

(1 voto) , (78)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 200 g di mezze maniche 300 g di totanetti puliti 2 carciofi romaneschi 1 spicchio di aglio 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco timo al limo...
Ricetta Lasagne con carciofi, crema di formaggi e praga

Lasagne con carciofi, crema di formaggi e praga

(2 voti) , (254)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 200 g di lasagne fresche all'uovo 6 carciofi 120 g di prosciutto di Praga 150 g di provola affumicata 200 g di ricotta noce moscata 40 g di burro oli...
Ricetta Spaghetti di mais con crema di carciofi e pancetta

Spaghetti di mais con crema di carciofi e pancetta

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g di spaghetti di mais 2 carciofi 1 patata media 80-100 g di pancetta a cubetti affumicata/dolce olio extravergine di oliva parmigiano prezzemol...
Ricetta Plin di capra su crema di carciofi con calamari scottati

Plin di capra su crema di carciofi con calamari scottati

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la salsa di carciofi : 1 spicchio aglio 150 g fondi carciofi già puliti limone sale olio extravergine di oliva parmigiano reggiano grattugiato...
Ricetta Lasagne ai carciofi e salsiccia

Lasagne ai carciofi e salsiccia

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 250 g di sfoglia fresca per lasagne 5 carciofi 2 salsicce 100 g di formaggio Besciamella fatta con: ½ l di latte 40 g di burro 2 cucchiai di fari...
Ricetta Crespelle di farina di ceci e crema di carciofi

Crespelle di farina di ceci e crema di carciofi

 
Altro facile 50 min 586 kcal
Ingredienti: 150 gr. farina di ceci 400 ml. acqua 1 cipolla rossa 5/6 carciofi freschi erba cipollina 3 Cdm di olio extravergine di oliva Sale qb. 1Cdt di pepe ma...
Ricetta Contro il freddo : un bel piatto di gnocchi con noci e carciofi !!

Contro il freddo : un bel piatto di gnocchi con noci e carciofi !!

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g di gnocchi 80 g di gherigli di noce 1/2 spicchio di aglio 3 carciofi prezzemolo olio sale pepe parmigiano reggiano...
Ricetta Bigoli con crema di zucca ai carciofi e caprino

Bigoli con crema di zucca ai carciofi e caprino

Portata principale facile 45 min 30 min
Ingredienti: Bigoli freschi all'uovo 250/300 g 2 carciofi zucca pulita 100-150 g 1 scalogno mezza cipolla prezzemolo alloro aglio vino bianco secco brodo vegeta...
Ricetta Carbonara con carciofi

Carbonara con carciofi

Portata principale facile 20 min 12 min
Ingredienti: 150 g di pasta corta 1 uovo 15 g di formaggio grana grattuggiato 20 g di pancetta 150 g di carciofi sott’olio olio sale e pepe prezzemolo...
Ricetta Pizzoccheri (o quasi) con ragù di verdure invernali

Pizzoccheri (o quasi) con ragù di verdure invernali

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: per i pizzoccheri : 400 g di farina 0 200 g di farina integrale di farro 200 g di grano saraceno 6 uova intere 100 g circa di acqua 1 cucchiaino di sa...


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