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Pasta con crema di scarto di carciofi

Tentate anche l'esperienza cucinando questa crema a base desfeuillesextérieures etla parte dura destigesdes carciofi! Allo stesso tempo riciclate anche i carciofi!

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2 porzioni
30 min
1 ora
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Tappa 1 - Pasta con crema di scarto di carciofi
    Lavate gli strati, puisles mettere in padella (naturalmente occorre tolto lesépines) con i gambi duri, privati della partiefilamenteuse (hanno usato un pelapatate), un fild'lubrifica, un po'di sale ed un pepe ed un peud'acqua (avevano avuto uno spicchio di aglio sarebbe stato lemaximum) e fatto cucinare per un po', environdes 40 minuti.
  • Tappa 2 - Pasta con crema di scarto di carciofi
    Una volta ammorbidite e cucinate batterli insieme all'acqua di cottura ora stretta. Si è formata così una cremina per rienfilamenteuse, la hanno rimessa in stufa, se la avesse risultata ell'troppo liquido avrebbero fatto restringere sul fuoco ancora un po'.
  • Tappa 3 - Pasta con crema di scarto di carciofi
    Una volta scolata le paste su lacrème e farlo amalgamare.

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Foto

Pasta con crema di scarto di carciofi
Pasta con crema di scarto di carciofi - foto 2

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