Cornetti farciti con crema di carciofi

Ingredienti

• pasta brisée
• crema di carciofi Ortocori
• una noce di burro

Preparazione

• Preparare la pasta brisée, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo circa 30 minuti. Quando la pasta brisée sarà pronta, stenderla con il matterello a formare una sfoglia rettangolare, tagliarla in quadrati e poi in triangoli.
• Farcire ogni triangolo di pasta sul lato largo con un cucchiaino di crema di carciofi.
• Arrotolare partendo dal lato largo verso la punta del triangolo dando la classica forma del cornetto. Sistemre tutti i cornetti ottenuti su una teglia imburrata.
• Infornare in forno caldo a 180° per circa 15 minuti o finchè non risultino dorati. Io ho preparato nel frattempo dei peperoni cruschi così da decorare il piatto finale.

Domande

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