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Ingredienti: 90 g di salsa di soia 75 g di mirin 45 g di zucchero di canna 2 cucchiai rasi di amido di mais

Ingredienti: 30 g di prezzemolo fresco (un mazzetto) 30 gr di parmigiano (oppure Grana Padano o pecorino) 30 gr di arachidi tostate non salate 1 spicchio...

Ingredienti: 500 gr castagne acqua aromi che preferite (suggerimenti nei consigli!)

Ingredienti: 300 gr di farina 00 3 uova fresche (a temperatura ambiente)

Ingredienti: 300 gr di farina 00 3 uova (a temperatura ambiente)

Ingredienti: 2 bicchieri di riso basmati (circa 280g) 3 bicchieri d'acqua (circa 500 ml)

Ingredienti: 2 tuorli 1 cucchiaio d'acqua 70gr di burro Succo di 1/2 limone Sale Pepe

Ingredienti: 100 gr di burro morbido 100 gr di zucchero 100 gr di farina di mandorle 2 uova

Ingredienti: 1 fegato grasso d'anatra fresco (preferibilmente svenato) 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di vino bianco 750 gr di sale...

Ingredienti: 10 gr di basilico fresco 25 cl di olio d'oliva

Ingredienti: 400ml de panna liquida (30% di materia grassa; molto fredda) 45gr de zucchero 1 baccello di vaniglia

Ingredienti: 1/2 cipolla piccola Olio d'oliva q.b. 120 gr de riso basmati 250 ml di brodo di carne

Ingredienti: 150 gr di confettura (a piacere) 1 cucchiaio di acqua

Ingredienti: 4 uova 125 gr di yogurt greco 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 40 gr di burro fuso 175 gr di zucchero 185 gr di farina 1 cucchiaino di lievito...

Ingredienti: 100 gr di zucchero 40 gr di burro salato 200 ml di panna fresca

Ingredienti: 250 gr di macinato di manzo 250 gr di macinato di maiale 100 gr di pancetta 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250 ml di vino rosso 500 gr di...

Ingredienti: 1 kg pompelmi gialli (o rosa) 200g mele renette 500g zucchero 500ml acqua

Ingredienti: 4 arance grandi e succose 300 gr di zucchero 1 limone 1 bicchierino di acqua 1 bicchierino di rum bianco

Ingredienti: 3 cipolle grandi 2 cucchiai di burro 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaio di zucchero (noi usiamo quello bianco) 2 cucchiai di aceto balsamico...

Ingredienti: 100 gr di rucola 1 spicchio d'aglio 50 gr parmigiano grattugiato 60 gr pinoli 80 gr di olio extravergine d'oliva Sale q.b.

Ingredienti: 1 melanzana 1 filo d'olio d'oliva sale (facoltativo) pepe (facoltativo)

Ingredienti: 250gr di mascarpone 40cl di panna fresca ( 30 % MG) 60gr di zucchero a velo 1 cucchiaino aroma di vaniglia

Ingredienti: 1kg gr di patate (farinose) 300 gr di farina 00 1 uovo 1 pizzico di sale

Ingredienti: 200 gr di pistacchi tostati sale q.b. pepe q.b. 10 foglie di basilico fresco 35 gr di parmigiano grattugiato (o grana padano) 60 gr di olio...