Aglio con topinambur

14 ricette

Pici alla crema di topinambur con granella di nocciole

(20 voti), (1) , (122)

Portata principale media 3 h 10 m 506 kcal

Ingredienti: Per i pici: 200 g farina 0 100 g semola rimacinata di grano duro 150 ml circa di acqua 2 cucchiai olio extravergine di oliva 1 pizzico di sale fino...

Sogliola al bacon con crema di topinambur

(7 voti), (104)

Portata principale media 1 h 5 m 317 kcal

Ingredienti: 8 filetti di sogliola 8 fettine di bacon 500gr di topinambur 100gr di funghi porcini freschi o congelati 1 spicchio di aglio

Orecchiette alla trota e topinambur

(7 voti), (34)

Portata principale media 20 min 15 min

Ingredienti: 400 g orecchiette fresche 300 g topinambur 160 g trota senza pelle (2 filetti circa) 1 spicchio di arancia biologica, con la buccia 1 spicchio...

Frittata al forno con carciofi e topinambur

(2 voti), (164)

Portata principale facile 10 min 40 min

Ingredienti: 6 uova 4 carciofi 2 topinambur piuttosto grandi 1 spicchio aglio 150 gr provolone dolce 60/80 gr parmigiano grattugiato 200 ml latte sale e pepe...

Gnocchi di semolino con vellutata di topinambur

(2 voti), (23)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Per gli gnocchi di semolino: 250 g semola per semolino 20 g burro 80 g pecorino romano grattugiato 1 l latte ½ l acqua 2 tuorli sale Per la...

Cucinare il topinambur: le migliori ricette scelte per voi

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Siete anche voi tra quelli che si sono sempre chiesti come si può utilizzare il Topinambur in cucina? Bene, oggi vi mostreremo tante ricette per preparare squisiti piatti con questo strano ortaggio.

Ravioli al topinambur in fonduta di asiago con nocciole tostate

(2 voti), (31)

Portata principale facile 28 min 515 kcal

Ingredienti: 300 g di farina 3 uova medie 1 cucchiaio di olio 500 g di topinambur 30 g di parmigiano grattugiato 1 albume 1 spicchio d'aglio olio extravergine...

Zuppa di funghi, castagne e topinambur: l'ultima

(1 voto), (1) , (6)

Portata principale facile 15 min 45 min

Ingredienti: 250 g di topinambur una decina di castagne secche fatte bollire nel brodo per rinvenirle 250 g di funghi misti (chiodini, ovuli, champignons...) 1...

Pesce spada, topinambur dorato, trasparenze di pomodoro

(2 voti), (6)

Portata principale facile 50 min 304 kcal

Ingredienti: 4 tranci di pesce spada 500 g di topinambur 1 spicchio d'aglio Sale pepe olio extravergine di oliva quanto basta Qualche buccia di pomodoro...

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Omelette ai topinambur

Antipasto facile 10 min 20 min

Ingredienti: 2 uova sale pepe latte grana grattugiato prezzemolo 2 topinambur olio evo 1 spicchio di aglio limone fettine di prosciutto dolce tagliate...

Tortini di zucca al rosmarino con salsa di topinambur e funghi

Portata principale facile 30 min 50 min

Ingredienti: 500 g di zucca 300 di topinambur 120 g di ricotta 3 albumi 30 g di parmigiano grattugiato 20 g di funghi secchi 1 spicchio d'aglio 1 rametto di...

Scoprite le virtù di questo superfood poco conosciuto!

Pensate di sapere tutto quello che c'è da sapere sui superalimenti? Oggi daremo un'occhiata a un vero e proprio gioiello gastronomico che merita tutta la vostra attenzione ;-) Questo superfood, sebbene ancora piuttosto discreto, è in realtà una bomba nutrizionale e...

Frittata ai topinambur

Antipasto facile 40 min 110 kcal

Ingredienti: 3 uova 100 g di topinambur 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d'aglio Olio evo Sale

Spezzatino vegano di seitan con verdure alla senape nera

(10 voti), (70)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 250 gr seitan alla piastra 2 peperoni 1 topinambur 1 porro 1 carota 1 spicchio aglio 5 pomodori secchi sott’olio semi di senape nera semi di...

Lasagne al ragù d'anatra

(4 voti), (11)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 250 g di pasta all'uovo tirata a sfoglia un petto d'anatra fatto tritare dal macellaio un litro di latte carota, sedano, cipolla, aglio, rosmarino...

Agnolotti alla crema di topinambur

(4 voti), (18)

Portata principale facile 4 h 45 m 657 kcal

Ingredienti: Per la pasta: 300g di farina 3 uova sale Per il ripieno: 250g di polpa di manzo in un solo pezzo 250g di spinaci 4dl di latte 50g di grana padano...

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