Coniglio all'aglio rosso di nubia con patate marinate arrosto

Ingredienti

• 1 coniglio da 1,5 kg circa tagliato in 6-8 pezzi
• 1 testa di aglio rosso di Nubia (8-10 spicchi)
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 3 rametti di rosmarino
• farina
• sale
• pepe
• olio extravergine di oliva

Per le patate marinate:

• 1 kg di patate
• 1 cipolla rossa di Tropea
• 2 rametti di rosmarino
• 12 g sale
• pepe
• olio extravergine di oliva