Piatti principali

Ingredienti: PER LA PASTA: 1 kg. farina bianca 00 10 uova sale q.b. PER IL RIPIENO: 1200 gr. pomodori maturi 100 gr. burro 25 porri 10 acciughe sotto sale sale...

Ingredienti: 300 gr di zucca pulita qualche chiodo di garofano olio extravergine di oliva qb 4/5 funghi champignons 2/3 cucchiai di radicchio saltato 100 gr di...

Ingredienti: 700 g zucca a cubetti 250 g marroni lessati pelati e sbriciolati. 10 foglie basilico 1 bicchiere di latte 2/3 bicchieri d'acqua 60 g speck 8...

Ingredienti: 2 uova 150 g funghi olio al tartufo aglio salvia rosmarino sale pepe nero

Ingredienti: 1 bicchiere di farina 00 1 bicchiere di farina integrale 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino scarso di curry forte acqua tiepida 1 cucchiaio di olio

Ingredienti: 3 melanzane 3 fette di pesce spada 500 ml di polpa di pomodoro capperi, pinoli ed uva passa vino bianco sale ed olio

Ingredienti: 2 uova 3 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato 80 g formaggio fresco alla rucola tipo primo sale qualche foglia di basilico 1 cucchiaio di...

Ingredienti: 400 g di zucca 1 cipolla bianca piccola 30 g di burro 1 cucchiaio di olio evo 1/2 litro di brodo vegetale timo sale e pepe yogurt bianco

Ingredienti: un arrosto di vitello magro di circa 800 g 2 carote 1/2 cipolla o 1 scalogno intero 1 gambo di sedano bianco bello grosso, oppure 2 piccoli erbe...

Ingredienti: 1 kg di carne bovina 2 carote 1 cipolla 2 coste di sedano 1 spicchio d'aglio alloro farina burro 1 bottiglia di barolo

Ingredienti: salmone affumicato a fette 4 fette di pane ai cereali formaggio tipo philadelphia erbe fresche: basilico, prezzemolo, erba cipollina, ecc. pepe...

Ingredienti: 2 mele golden 1 scalogno 2 cucchiai di olio evo 300 g di riso carnaroli 1 bicchiere di vino bianco secco 150 g di taleggio circa brodo vegetale...

Ingredienti: 300 g di sedani rigati 2 bei broccoletti 50 g di olio evo 1 spicchio d'aglio 50 g di pancetta coppata a fettine e stracciate 1/2 bicchiere di vino...

Ingredienti: 300 g di macinato scelto 1 limone 1 rametto di rosmarino 1 mela 1 scalogno 1 fetta di mollica di pane 50 g grana grattugiato 1 uovo 1 spicchio di...

Ingredienti: 700 g di arista 200 g di mortadella 1 lattina di birra Salvia, rosmarino e aglio Sale e pepe

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150-200 g di gorgonzola dolce 1 vasetto piccolo di funghi sott'olio sgocciolati 100 g di prosciutto cotto tritato 1...

Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo pancetta scamorza affumicata 5-6 pomodorini foglie di basilico un pizzico di pepe olio sale

Ingredienti: 2 gr di lievito 150 ml di acqua 100 ml di latte 40 gr di burro sciolto 20 gr di fiocchi di patate 50 gr di zucchero 4 gr di sale 160 gr di farina...

Ingredienti: 1 Pasta sfoglia 125 g speck a cubetti 100 g funghi porcini 100 g brie 3 uova parmigiano grattuggiato aglio olio prezzemolo

Ingredienti: 300 g di zucca gialla piacentina mezza cipolla bianca 1 piccola carota ½ gambo di sedano 1 piccola patata 1 spicchio d’aglio 2-3 cm di radice di...

Ingredienti: 400 g di pasta spaghetti o rigatoni 200 g di pancetta a dadini 100 g di pecorino romano pepe o peperoncino

Ingredienti: 50 grammi di macinato 1 polpa di melanzana funghi porcini pomodorini zenzero

Ingredienti: 400 gr. di polpa di smeriglio o altro pesce 2 uova 1 yoghurt bianco 2 cucchiaini di zenzero 1 cucchiaino colmo di polvere d'arancia 1 cucchiaino...

Ingredienti: 300 ml di acqua 10 gr di miele 20 gr di burro morbido 300 gr di farina di grano duro 220 gr di semola grano duro 1 bustina di lievito secco 2...