Torta con carciofi, praga e mozzarella

Ingredienti

• 250 g di pasta brisée
• 4 carciofi
• 125 g di mozzarella
• 100 g di prosciutto di Praga
• 40 g di parmigiano grattugiato
• 3 uova
• 1 limone
• 1 cipolla
• 1 spicchi d'aglio
• mezzo bicchiere di vino bianco
• 1 filetto d'acciuga sotto sale
• prezzemolo
• olio e.v.o.
• sale e pepe