Happy halloween & gnocchi di patate con salsa di zucca

Ingredienti

• Gnocchi di patate
• la salsa
• 500 g di zucca gialla
• olio evo
• 1 cipollotto
• sale
• pepe nero
• peperoncino tritato
• 3 cucchiai di panna liquida
• semi di sesamo nero
• brodo vegetale
• grana padano grattugiato qb

Preparazione

• Tagliate a tocchetti la zucca e ponetela in una casseruola con dell'olio evo e un cipollotto tritato, insaporite con sale, pepe nero e peperoncino tritato.
• Portate a termine la cottura versando del brodo vegetale e, dopo averlo fatto evaporare, aggiungete la panna liquida e spolverizzate con abbondante grana padano grattugiato.
• Cuocete gli gnocchi e saltateli nel condimento. Impiattate e guarnite con semi di sesamo nero.

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