Petitchef

Spezzatino al sugo

Portata principale
1 porzioni
30 min
1 h 30 m
facile

Ingredienti

1

Preparazione

  • Fate soffriggere la cipolla in due cucchiai d'olio.
  • Aggiungete la passata di pomodoro e mescolare, poi mettete il dado.
  • Aggiungete la carne, e versate acqua fino a coprirla bene.
  • Pepate e aggiungete qualche pezzetto di rosmarino se vi va.
  • Portate a bollore l'acqua e cuocete per circa 5 minuti a fuoco vivace, poi lasciate andare la cottura a fuoco basso.
  • Mescolate di tanto in tanto, così controllerete anche la cottura.
  • L'acqua deve asciugarsi quasi completamente, e ci impiegherà un'ora o un'ora e mezza.
  • Se ritenete che la carne sia ancora un po' dura, aggiungete altra acqua e continuate la cottura.


Domande:






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