Antipasto e snack

Ingredienti: 200 g di fiocchi di latte 100 g di acqua tiepida mezzo cubetto di lievito di birra un uovo intero la punta di un cucchiaino di bicarbonato 3...

Ingredienti: 300 g filetto di baccalà 1 finocchio 2 arance 1/2 limone 1 pezzo di zenzero Olio extravergine di oliva Sale pepe

Ingredienti: Per la crema pasticcera al limone: 1 l di latte intiempidito 300 g di zucchero 120 gr di farina 4 tuorli 2 bustine di Novolina la buccia di 1...

Ingredienti: Circa 400 g di farina 00 250 g di zucchero semolato 10 g di miele (acacia)- 3 uova intere 15 g di semi di anice Un bicchierino di liquore d'anice...

Ingredienti: 300 g farina 0 forte 150 g acqua 3 g lievito di birra IMPASTO: 1,500 kg farina 0 media 1 litro liquido 30 g lievito birra 15 g malto BIGA: 15 g...

Ingredienti: 1 kg di sardine fresche 100 g di farina di mais fina 1 cucchiaino da tè di Pul Biber sale il succo di un limone olio di mais per friggere 2 cespi...

Ingredienti: 150 g farina 80 g burro (o margarina) 10 pomodorini secchi peperoncino sale qb 1 uovo

Ingredienti: 2 uova 200 g zucchero 250 g biscotti secchi 100 g cacao amaro 200g burro 2 cucchiai di Amaretto

Ingredienti: 250 g farina manitoba 250 g farina "00" 10 g strutto 30 g burro 8 di lievito 10 g di sale 1/2 cucchiaino di miele 300 ml di latte circa

Ingredienti: 100 g farina 00 Molino Rossetto 200 g farina di castagne Molino Rossetto 200 g burro 125 g zucchero a velo non vanigliato 3 tuorli Frutta secca:...

Ingredienti: 1 uova 125 g di yogurt greco intero + 1 cucchiaio abbondante 100 g di farina bianca 00 1 cucchiaini rasi di lievito in polvere miele cannella in...

Ingredienti: 150 gr farina di cocco 180 gr zucchero 3 albumi gocce di cioccolato

Ingredienti: 1 confezione di pane per tramezzini 300 g prosciutto cotto a fette 500 g insalata capricciosa maionese e olive per decorare

Ingredienti: 1 cetriolo 100 g di formaggio spalmabile 1 cucchiaino di olio d'oliva 1 pizzico di sale 1 trito di erbe fresche

Ingredienti: tomini di capra prugne secche denocciolate miele millefiori mandorle sale

Ingredienti: pane al latte per tramezzini maionese crema di carciofini prosciutto cotto insalata

Ingredienti: 2 kg di carciofini il succo di 2 limoni 1 litro e 1/2 di aceto di vino bianco 2 o 3 foglie di alloro olio extra vergine di oliva sale pepe in grani...

Ingredienti: 6 fogli di pasta fillo 4 mele gialle belle grosse 150 g di frollini 2 cucchiai di zucchero circa 1 cucchiaio colmo di pangrattato 3 cucchiai di...

Ingredienti: 250 g di farina di riso 50 g di farina di grano duro 12 g di lievito di birra 3 cucchiai di olio evo 1/2 cucchiaio di zucchero 200 g circa di...

Ingredienti: 250g di ceci (peso da secchi) 2 spicchi d'aglio tritato 2 cucchiai colmi di prezzemolo tritato 1 cucchiaio colmo di coriandolo fresco tritato 4...

Ingredienti: 600 g patate silane 100 g ricotta 250 g gambi (o cuori) carciofi 1 uovo aglio 2 cucchiai di olio evo sale

Ingredienti: 500 g di farina 200 g di olive 200 ml di latte 100 ml di acqua 30 ml di olio 15 g di sale (comunque va a gusti) 20 g di zucchero un cubetto di...

Ingredienti: farina 120 g cacao 60 g -sale di Cervia 1 cucchiaino burro 115 g zucchero 130 g + quello per impanarli tuorlo 1 panna fresca 1 cucchiaio Per...

Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia (meglio se rettangolare) 50 g fontina 50 g scamorza affumicata 6 pere Qualche goccia di miele