Loukoumades, le frittelle greche

Name: Loukoumades, le frittelle greche
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 uova; 125 g di yogurt greco intero + 1 cucchiaio abbondante; 100 g di farina bianca 00; 1 cucchiaini rasi di lievito in polvere; miele; cannella in polvere; olio per friggere

Stuzzicherie

facile

45 min

Un po'di frittura che è molto saporito.

Ingredienti

1 uova
125 g di yogurt greco intero + 1 cucchiaio abbondante
100 g di farina bianca 00
1 cucchiaini rasi di lievito in polvere
miele
cannella in polvere
olio per friggere

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura25 min

In una ciotola sbattere le uova con un cucchiaio , quindi aggiungere lo yogurt e continuare a mescolare, aggiungere la farina setacciata ed il lievito e mescolare il tutto con le mani.
Ottenuto un impasto mooolto più consistente di quello del video, quindi aggiunto un'altra cucchiaiata abbondante di yogurt greco; nonostante ciò la consistenza era sempre più dura, la prossima volta lo farò sicuramente più morbido.
Procedere immediatamente alla frittura.
In una padella scaldare l'olio e con l'aiuto di 2 cucchiaini versare l'impasto in piccole quantità.
Se l'olio non è abbondante le frittelline non si girano da sole, quindi provvedete voi a farlo, cuocere finchè sono gonfie e dorate.
Scolare su un foglio di carta assorbente, trasferire in un piatto, cospargere con il miele e spolverare con la cannella.