Perle di pasta sfoglia, formaggio e pere

Name: Perle di pasta sfoglia, formaggio e pere
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 1 rotolo pasta sfoglia (meglio se rettangolare); 50 g fontina; 50 g scamorza affumicata; 6 pere; Qualche goccia di miele

Stuzzicherie

facile

35 min

Gustose "polpettine" di pasta sfoglia ripiene di un profumatissimo formaggio con le pere

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
50 g fontina
50 g scamorza affumicata
6 pere
Qualche goccia di miele

Materiale

Teglia da forno

Cibo

Mediterranea

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti.
Tagliate a cubetti anche il formaggio (io ho scelto la fontina e la scamorza, voi potete scegliere qualsiasi altro formaggio non acquoso, tipo provola, groviera, gouda, emmental..)
Stendete su un piano la pasta sfoglia (che se preferite potrà essere anche integrale) e tagliatela in 3 parti per il lungo e in 4 parti per il corto. Per ogni quadratino, in alto, adagiate la stessa quantità di cubetti di pere e formaggio accompagnati da una goccia di miele. Arrotolate la pasta ripiena e chiudete con attenzione i lati aiutandovi, se necessario, con i rebbi di una forchetta. A questo punto prendente in mano il rotolino, e maneggiando con cura, cercate di formate una “perla” di pasta che adagerete su una teglia da forno già ricoperta da un foglio di carta da forno.
A completamento d’uso di tutti gli ingredienti infornate a 180°C per circa 20 minuti o fintanto che la pasta risulterà bella dorata.
Sfornate e servite caldi, ma anche freddi non diaspiacciono….

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Attrezzatura da cucina

forno

Attributi:

Conservazione in frigorifero

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