Petitchef

Perle di pasta sfoglia, formaggio e pere

Gustose "polpettine" di pasta sfoglia ripiene di un profumatissimo formaggio con le pere

Stuzzicherie
4 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

4

Materiale

  • Teglia da forno

Cibo

Mediterranea

Preparazione

  • Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti.
  • Tagliate a cubetti anche il formaggio (io ho scelto la fontina e la scamorza, voi potete scegliere qualsiasi altro formaggio non acquoso, tipo provola, groviera, gouda, emmental..)
  • Stendete su un piano la pasta sfoglia (che se preferite potrà essere anche integrale) e tagliatela in 3 parti per il lungo e in 4 parti per il corto. Per ogni quadratino, in alto, adagiate la stessa quantità di cubetti di pere e formaggio accompagnati da una goccia di miele. Arrotolate la pasta ripiena e chiudete con attenzione i lati aiutandovi, se necessario, con i rebbi di una forchetta. A questo punto prendente in mano il rotolino, e maneggiando con cura, cercate di formate una “perla” di pasta che adagerete su una teglia da forno già ricoperta da un foglio di carta da forno.
  • A completamento d’uso di tutti gli ingredienti infornate a 180°C per circa 20 minuti o fintanto che la pasta risulterà bella dorata.
  • Sfornate e servite caldi, ma anche freddi non diaspiacciono….

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Attrezzatura da cucina

Forno

Conservazione in frigorifero
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