I biscotti al cioccolato migliori del mondo

Ingredienti

• farina 120 g
• cacao 60 g
• sale di Cervia 1 cucchiaino
• burro 115 g
• zucchero 130 g + quello per impanarli
• tuorlo 1
• panna fresca 1 cucchiaio

Per ganache :

• panna 40 ml
• miele 40 ml
• cioccolato 60 g
• burro 30 g