Antipasto e snack

Ingredienti: 500 g di farina 0 150 g di yogurt greco 250 g di acqua 10 g di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 noce di strutto 2 cucchiai di olio extra vergine di...

Ingredienti: 250 g di farina mezza bustina di Mastro Fornaio mezzo bicchiere di latte mezzo bicchiere di olio evo sale q.b.

Ingredienti: Base: 100 g farina 00 2 uova 3 cucchiaini lievito istantaneo 1 pizzico di sale pepe q.b. 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 20 g burro fuso 4...

Ingredienti: 250 g Farina 00 200 g Latte 2 Uova 50 g Parmigiano 50 g Mozzarella 50 g Asiago 4 cubetti di spinaci surgelati 1 bustina di lievito per torte...

Ingredienti: 1 disco di meringa 10-15 meringhe piccole 500 ml di panna da montare zuccherata 500 ml di crema pasticcera 500 gr di fragole 1 vaschetta di frutti...

Ingredienti: Per la base: 170 g mandorle con la buccia 30 g farina 00 160 g zucchero 85 g zucchero a velo 5 albumi Per la crema: 2 tuorli 50 g zucchero 30 g...

Ingredienti: 1/2 tazza di quinoa 1 tazza d'acqua un pizzico di sale integrale gomasio alle alghe olio di sesamo

Ingredienti: 200 g friselle integrali 350 g ricotta fresca 400 g spinaci latte nocciole sale pepe olio

Ingredienti: 100 g di crusca 100 g di farina 00 50 g di burro a temperatura ambiente 50 g di zucchero di canna 1 uovo 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino di...

Ingredienti: 1 kg g di farina 0 1 cubetto di lievito di birra fresco (oppure 20 g di lievito secco) 200 ml di panna da cucina ( oppure 5 cucchiai colmi di olio...

Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia fresca già pronta 50 g circa di speck a fette ½ cucchiaino di semi di finocchio 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 1...

Ingredienti: 250 g acqua 50 g burro 4 uova 120 g farina 00 2 cucchiaini scarsi di sale 150 g parmigiano grattugiato 75 g speck tagliato a striscioline...

Ingredienti: 115 g di farina 2 cucchiaini di lievito 30 g di parmigiano 1 pizzico di sale 1 uovo 140 g di ricotta 2 cucchiai d'olio 2 cucchiaini di pesto latte...

Ingredienti: 4 uova un bel pizzico di sale 50 g di burro fuso 2 cucchiai d'olio d'oliva extra vergine 4 cucchiai colmi di farina 1 cucchiaino di lievito in...

Ingredienti: 600 g di peperoni rossi grandi (circa 3 pezzi) 1 melanzana ½ cucchiaino di peperoncino in polvere sale e pepe q.b. aceto bianco 50 ml di olio...

Ingredienti: 2 tazze di piselli freschi oppure surgelati 1-2 patate medie 1 cipolla e/o porro 1 carota 1 cucchiaino di curry in polvere 1 It. di brodo vegetale...

Ingredienti: 200 g di zucchine 200 g di ricotta fresca 4 uova 1 scalogno Menta Olio Sale Pepe

Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia 5 carciofi 60 g di burro 25 g di farina 1/2 l di latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo olio d'oliva sale pepe

Ingredienti: 3 uova 10 fette di pancetta sale fino q.b. pepe bianco q.b. 100 gr panna fresca da cucina parmigiano grattugiato q.b.

Ingredienti: Ingredienti per circa 15 fiori: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 100 g di salmone affumicato

Ingredienti: Ingredienti per 8 persone: 125 gr di pasta madre 250 gr farina tipo 1 150 gr farina bio multicereali (con segale, orzo, riso e avena) 3 cucchiai...

Ingredienti: 500 g castagne (già pulite e bollite in acqua fredda, alloro e 1/2 cucchiaio di sale per circa un'ora dopo ebollizione) 1 zucca piccola (di circa...

Ingredienti: 200 gr di cous cous 1 peperone rosso piccolo 1 giallo piccolo ina manciata di fagiolini 1 manciata di pisellini freschi 1 cucchiaio di capperi...

Ingredienti: 2 zucchine 20 fiori di zucchine 1 cipollotto fresco 150 gr. di borragine 300 gr. di ricotta 50 gr. di Parmigiano grattugiato 3 uova bio cucchiaio...